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參觀學習服務(wù)區(qū)的心得體會如何寫 服務(wù)大廳心得體會的總結(jié)(7篇)

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參觀學習服務(wù)區(qū)的心得體會如何寫 服務(wù)大廳心得體會的總結(jié)(7篇)
2023-01-13 05:19:38    小編:ZTFB

我們在一些事情上受到啟發(fā)后,應(yīng)該馬上記錄下來,寫一篇心得體會,這樣我們可以養(yǎng)成良好的總結(jié)方法。那么心得體會怎么寫才恰當呢?接下來我就給大家介紹一下如何才能寫好一篇心得體會吧,我們一起來看一看吧。

關(guān)于參觀學習服務(wù)區(qū)的心得體會如何寫一

x日,我們到達__港后,對x港進行了參觀,主要針對__港的班組管理和精細化管理工作進行學習。此次參觀我們看到了自己班組管理與__港班組管理的優(yōu)勢和劣勢,解放了思想,提升了境界。在此次參觀中我有以下幾點心得:

一、精細化管理要細到每一個點

__港的班組管理工作可謂是精細化管理的模范標桿,我們在日常的基層管理工作中許多的細微地方得過且過,雖然在公司精細管理的條框里按章操作,但沒有一個系統(tǒng)科學的方法來領(lǐng)會精細化管理的精神。__港的班組管理有許多亮點,如員工的更衣櫥貼上照片及個人的座右銘,讓每個員工上班換衣服時,就提醒自己要努力工作。還有工作場地上每個細角點都有清晰醒目的標識,讓員工能夠有章可循。這些細節(jié)都值得我們借鑒。

二、認真的程度值得我們學習

__港每天參觀的人數(shù)很多,但在我們參觀的時候,__港的員工都在聚精會神的工作,絲毫沒有因為我們的到來而影響到他們的心態(tài)。這種認真的習慣不是那么容易的,需要長期的積累,就如同x總常說的“部隊正步走理論”,這一點在我們班組的建設(shè)活動中,在團隊建設(shè)中,很受啟發(fā)。__x港的記錄填寫也非常的清晰明了,都是用電子打印版,我們公司現(xiàn)在還在用手寫記錄,雖有形不同,但意境相同,都需要認真的貫徹落實。

三、學習的環(huán)境

__港的培訓學習工作落實的很到位,他們班組有專門的培訓室,讓員工們在工作之余可以在培訓室里進行學習充電。他們的設(shè)備管理培訓非常新穎,利用設(shè)備的橫切面模型,讓員工們可以直接的看到設(shè)備的內(nèi)部結(jié)構(gòu)和運行原理,讓職工們能夠更好的學習,幫助其更好的理解。在我們?nèi)粘5墓ぷ髦?,也對職工進行培訓,但就好比是蜻蜓點水般,只停留的理論培訓的層面,真正想讓員工從根本上理解設(shè)備的性能機構(gòu),還要向__港學習借鑒。

這幾點心得,是我學習后的感受,回來之后還要仔細的體會,認真的分析出我們的不足和差距,把別人的優(yōu)點借鑒到我們的工作中,努力把別人的好方法變成我們自己的,這樣才會是工作更好的開展。

在參觀結(jié)束后我們在__的棧橋和__廣場上進行了游玩,參觀了海底世界,__日我們登上了__。沐浴著陽光,海風吹拂著臉龐,好自在的藍天、碧海、金沙灘。素有“泰山雖云高,不如東海嶗”的__,蔥嶺風光別具一格,感受著大自然帶給我們的愉悅,讓我們感覺到幸福的剎那美妙如初。同樣,我們也感受到了公司帶給我們的幸福,讓我們能夠在緊張的工作節(jié)奏中,出來開拓思路,感受新穎的東西,感受大自然帶給我們的美。我們只有在未來的日子里努力的工作,努力實踐精細化管理的精神,和我們的兄弟姐妹們一起努力,把我們的公司建設(shè)的更加美好。


關(guān)于參觀學習服務(wù)區(qū)的心得體會如何寫二

xxxx年6月17日,我隨同學校畢業(yè)班老師們一起赴杭州市蕭山區(qū)高橋中學參觀學習,**中學參觀學習心得。盡管天氣比較熱,但是聽了高橋中學毛校長的經(jīng)驗介紹后應(yīng)該說受益匪淺。我就個人的學習與思考總結(jié)如下:

高橋中學毛校長說,他沒去過洋思中學因為洋思是民辦學校(生源有差別),但是他看過蔡林森校長的經(jīng)驗介紹,其精髓就是發(fā)揮學生的主體作用、調(diào)動學生的主動性。高橋中學的做法與蔡校長的理念不謀而合,在學校管理和班級管理的每個細節(jié)中都注重了學生的自主管理。每個學校中層領(lǐng)導(dǎo)都有自己的“學生秘書團”。副校長手下是各班班長或紀律委員,德育主任手下是各班的衛(wèi)生委員,總務(wù)主任手下是各班的生活委員等等,這些“學生秘書團”成了學校管理的眼線和落腳點。這在一定程度上減少了老師們和班主任們的工作量,同時也培養(yǎng)了學生的主人翁意識,以至于學校的草皮和果樹沒有任何警示語的情況下,也沒有學生進行破壞和采摘。這不能不說是學校管理的最高境界。反思我們的做法,有太多地方值得商榷。盡管我們也有“學生會”,有“今天我當家”活動,但對于學生的自主管理和培養(yǎng)方面力度很不夠,尤其是對全體學生的思想教育、品德教育、未來教育太少,以至于難以發(fā)揮學生的主人翁精神和學習主動性。

“團結(jié)就是力量”,至理名言,有誰不懂得?但是我們在實際工作中,怎樣才能做到是我們每一個領(lǐng)導(dǎo)和老師應(yīng)該思考的,心得體會《**中學參觀學習心得》。

毛校長的經(jīng)驗告訴我們,學校制度的引領(lǐng)是關(guān)鍵。學校對老師們的考核都是以班級或年紀學科組為單位的。班級總平均分高了,某學科均分低一點沒有大問題,但是班級總平均分低了,而某一科均分很高,那問題就大了。學科組也一樣。用毛校長的話說,就是讓老師們在同班級和學科組的老師們的合作中掙扎。

毛校長還告訴我們,學校的管理理念和辦法要盡可能多的被老師們認同。換句話說,就是我們每一位老師首先要進行理念的更新,認同“團隊合作”,不要總是計較個人得失。看一看我們的班級成績吧!有的學科成績總是很好,可是怎么換來的呢?大量的占用學生的課余時間,疲勞戰(zhàn)換來的,代價是犧牲別的學科。教多個班的學科老師,其余班都成績優(yōu)異,唯獨這一個班較低,為什么?或許是班級管理的問題,更重要的是團隊合作的問題。有的人在某班考出的成績很差時,總喜歡質(zhì)問“有的的老師要反思一下了,為什么同是一個班,別人成績很好,××成績很差,你有沒有抓學生?你抓得到不到位?”我覺得,考得好的學科更應(yīng)該反思一下,或許就是這一科的成績好而拖累了整體。因此,如果讓我選擇畢業(yè)班老師的話,我會選擇那些不喜歡課下抓學生,但是課堂效率高的,注重合作的老師。高橋中學為了崇尚合作,他們有個做法很好。將同年級的兩個班組成兄弟班級,便于組建體育、音樂團體,便于學科老師間的合作。我覺得在這點上我們可以借鑒。

毛校長介紹說,對學生成績的考核,不考核前三分之一,而考核后三分之一的平均分。只要后三分之一的成績好了,班級的學習氛圍就好了,“水漲船高”,那么前面的學生成績自然就好了。當然,他們也考核進入年級前××名的班級人數(shù)。我覺得,這種做法既避免了學困生的產(chǎn)生一與擴展,又有利于班級良好學習氛圍的形成。反觀我們的考核,重視前20與30名的考核,這無異于引導(dǎo)老師們重點去關(guān)注成績好的學生,而忽視學困生的存在,故而一個學期下來,原本十幾名的學生都能退步到四五十名了。盡管,早些時候高海濱主任也曾多次講到過,要關(guān)注學困生,避免更多的學生變成學困生。但是,學校在考核制度上沒有進行有效地引導(dǎo),以至于現(xiàn)在的這批畢業(yè)生有太多的原本成績很好,如今都已厭學了(我的學生高旭就是這樣的)。當然,在考核的影響下,那個老師也不敢只抓學困生。但由于精力有限,更不可能首尾都抓。因此,要改變這種情況,只能從制度上進行改進。

由于這次學習,未能與高橋中學的任課老師們進行直接的交流。因此在學科教學方面沒有多少收獲,更多的是教學管理方面的。毛校長的經(jīng)驗介紹,在場的每一位魏橋?qū)嶒瀸W校的老師都聽得認真,想得深入,私下交流中與我們的學校管理制度進行了深入得比較分析。也許有些東西是相通的,但是在老師們的體會中卻有著太多的不同。希望我們每個人能夠進行認真的再學習再反思,將這些精髓應(yīng)用到我們的教學管理中,是我們的學校更加發(fā)展壯相關(guān)專題:

關(guān)于參觀學習服務(wù)區(qū)的心得體會如何寫三

通過對安全預(yù)防視頻的學習后,由公司安排于20xx年7月31日來到銀川閱海灣cbd的項目施工現(xiàn)場參觀學習。經(jīng)項目技術(shù)負責人文經(jīng)理的引薦,我們與現(xiàn)場負責人張組長碰面,并對項目概況以及之前存在的問題進行一一咨詢。

參照現(xiàn)場實物對比之前學到的理論知識,以及張組長的解答,可以區(qū)分主筋、箍筋、腰筋、構(gòu)造筋及抗扭筋;鋼筋的連接方式主要分為螺紋連接和搭接兩種;鋼筋的綁扎方式通常選用八字法;常用鋼筋規(guī)格分為盤圓φ8、φ10螺紋鋼φ10、φ12、φ14、φ16、φ18、φ20、φ25、φ28、φ32;通常主筋選用ⅲ級鋼,箍筋選用ⅱ級鋼;能分辨框架柱和框剪柱。

在鋼筋加工現(xiàn)場學習期間,通過實際觀察和操作工人的溝通,對現(xiàn)場所有加工機械的效率進行了統(tǒng)計,結(jié)果如下:

存在問題:

1、現(xiàn)場采購的數(shù)控調(diào)直切斷機,有明顯的瘦身現(xiàn)象

2、加工速度依賴于工人的熟練度

3、作業(yè)人員偏老齡化且文化程度低

4、原材料區(qū)和成品區(qū)堆放混亂,尤其是彎箍機操作面地方狹小

5、加工設(shè)備無防護遮擋,存在嚴重的安全隱患

6、除設(shè)備外,所有材料露天堆放,有明顯的銹蝕現(xiàn)象

7、以包代管,導(dǎo)致安全管理薄弱,安全意識較差

經(jīng)過三天的學習,總體來說,這種傳統(tǒng)的、手工操作為主的加工模式勞動強度大,產(chǎn)品精度低,效率低,損耗高(通常在3%左右)。

關(guān)于參觀學習服務(wù)區(qū)的心得體會如何寫四

1、實習是一種實踐。是理論聯(lián)系實際應(yīng)用和鞏固所學專業(yè)知識的一項重要環(huán)節(jié),是培養(yǎng)我們能力和技能的一個重要手段。參觀實習是一門專業(yè)實踐課,是我們在學習專業(yè)基礎(chǔ)課程之后進行課程設(shè)計時不可缺少的實踐環(huán)節(jié)。

2、參觀實習更是我們走向工作崗位的必要前提。通過實習,我們可以更廣泛的直接接觸社會,了解社會需要,加深對社會的認識,增強對社會的適應(yīng)性,將自己融合到社會中去,培養(yǎng)自己的實踐能力,縮短我們從一名大學生到一名工作人員之間的思想與業(yè)務(wù)距離,為我們參觀后社會角色的轉(zhuǎn)變打下基礎(chǔ)。這次在xx科技有限公司的實習進一步加深了我對專業(yè)知識的理解,也使我對課題有了新的認識。

3、這次去實習的目的是讓我們對現(xiàn)代化公司運營有一個大概的了解,走出校門,在實際生活中去感受將來的工作崗位,以及這些崗位中與自己的專業(yè)相關(guān)的工作背景。

?實習單位:xx科技有限公司

1、xx科技有限公司

xx科技有限公司由全球最大的中文工程機械門戶網(wǎng)站-中國工程機械商貿(mào)網(wǎng)投資創(chuàng)辦,是國內(nèi)工程機械行業(yè)首屈一指的數(shù)字媒體技術(shù)研發(fā)與服務(wù)供應(yīng)商。xx專業(yè)的服務(wù)與技術(shù)、領(lǐng)先的產(chǎn)品在大量的行業(yè)客戶項目中獲得推廣應(yīng)用與驗證,并獲得迅速發(fā)展,在主營領(lǐng)域具備了相當?shù)淖灾鲃?chuàng)新能力與極強的市場競爭能力。

2、實習歷程

a、剛到參觀地點,我們便開始了緊張忙碌的參觀實習,公司的接待人員帶領(lǐng)我們參觀了公司的一系列作品,在公司人員的陪同下,我們參觀了各個工作間,參觀完成后,前輩向我們介紹了現(xiàn)在國內(nèi)的發(fā)展方向和發(fā)展現(xiàn)狀,了解到計算機現(xiàn)今是國內(nèi)炒得非?;馃岬囊粋€行業(yè)。

b、在參觀其公司的組織結(jié)構(gòu),另外了解公司的運營模式之后,對計算機行業(yè)有了一個總體上的認識和把握,不再是一種茫然的狀態(tài),將書本上的知識與現(xiàn)實看到的相互印證,在實踐中檢驗自己所學是否能夠融合起來。在之后的一個小時中,公司的工作人員專門進行了一個會談,給我們解答了計算機行業(yè)以后工作的一些基本問題,和公司對人才的要求,以及現(xiàn)在大學生應(yīng)該如何去要求自己,在學校如何讓自己面對現(xiàn)實生活巨大的壓力,使我們明白自己所面對的是什么,以及我們?nèi)绾稳?yīng)對這些考驗和符合社會現(xiàn)實的要求。

1、實習報告已接近了尾聲,回想過去的點點滴滴,我感覺學到了很多東西,感覺很充實。

2、本次實習給我影響最大的是,我的邏輯思維能力得到了很大的改善,計算機本來就是一種很嚴密的學問,它需要一個不斷反復(fù)不斷糾正不斷改進的過程。通過實習,我第一次對公司的經(jīng)營理念有了更深層次的了解,同時對我未來的職業(yè)生涯奠定了堅實的基礎(chǔ)。

3、短暫的實習雖匆匆結(jié)束了,但通過本次實習,我卻開闊了眼界,有了很多的感悟。實踐出真知的道理對于我有了更深的理解。理論是死的,實踐才是活的,在實習過程中我看到書上的理論是如何應(yīng)用于實踐的,“紙上得來終覺淺,絕知次事躬行。”說的很有道理,在今后的學習和工作過程中我將把從書上學到的東西進一步更好地用于指導(dǎo)實踐,同時在實踐中進一步檢驗和完善自己的理論體系,以便更好的服務(wù)于實踐。最后向所有給我們提供此次實習的機會的公司表示感謝,也向在實習過程中給予我指導(dǎo)和幫助的老師和同學表示衷心的感謝。

關(guān)于參觀學習服務(wù)區(qū)的心得體會如何寫五

20xx年xx月xx日至xx日,在區(qū)教育局的精心組織安排下,我們一行53人從xx出發(fā)奔赴全國教育名市——山東省xx市進行了為期四天的學習。在這短短的幾天時間里,我們先后在xx二中、xx外國語學校、xx五中、xx一中幾所學校進行了參觀學習。期間觀摩了課堂教學并與授課教師交流互動,聽了學校領(lǐng)導(dǎo)的專題講座,每天學習結(jié)束后學員相互交流體會。這次學習,使我深受啟發(fā),下面主要談?wù)勎以趚x二中參觀學習后的幾點感受:

一、特色化的先進教育理念xx二中從培養(yǎng)學生綜合素質(zhì)的高度出發(fā),提出了以課堂教學為核心,以“目標性”、“針對性”及“高能性”為目標,以“變備教材、備教法為備學生”為特點的教育理念。備學法使學生動起來,課堂活起來,教學效果好起來,師生負擔減下來。包括“預(yù)習、互動、測評”三大模塊的"課堂教學27法則",形成了xx二中教學的`最大特色。27課堂要求學生課前準備緊鑼密鼓,學案探究互動熱火朝天,學生課后復(fù)習溫故知新。具體包括以下三個轉(zhuǎn)變——師長變學長,變教為啟,變教為幫;學生是學習的主人,變被動接受為主動探究;教室功能的轉(zhuǎn)變,變教室為學室,變講堂為學堂。這種課堂解放了學生的頭腦,解放了學生的雙手,解放了學生的眼睛,解放了學生的嘴巴,解放了學生的空間和時間。

二、高效化的小組合作學習學習小組的建立既使學習主體細致化(每組6人,根據(jù)學習能力的差異分為a、b、c三個等級),既有利于老師對學生學習情況的更細致的了解掌握,也有利于老師針對不同層次的學生開展層次教學,同時學習小組還能充分發(fā)揮學生學習的主動性、積極性、自律性,學生自主管理的優(yōu)勢也能得到充分地展現(xiàn)。

三、集體化的導(dǎo)學案導(dǎo)學案中所涉及的探究問題能真正體現(xiàn)課堂教學過程。知識點挖掘細致,我所聽到的語文學科兩節(jié)課都體現(xiàn)了教學中學習的層次性,學生的主體性,很有實效性。課間通過和幾位任課老師的交流,從這些老師的言語中可以透漏出教師的集體備課效率很高。所謂的效率高可以從學案的編寫中充分體現(xiàn)出來:學案上有編制者、有審核者、還有審批者和日期,編制和審核均是2個人,執(zhí)教人有的還不是學案的編制者,說明不是個人編制。

四、廣泛的師生閱讀教師首先是勤奮的讀書人,在每個學期學校都要求每一名教師至少閱讀十本不同類別的書籍并寫出一定數(shù)量的讀書筆記;其次讓學生暢游書海,每名學生在每個學期要閱讀一定數(shù)量的書籍,并做好名言警句和美文語段的摘抄。每個年級每周都安排了閱讀課,從而使學生的閱讀成為了一種習慣;再次是每個年級在每個學期組織一定量的閱讀活動,以此來促進學生閱讀的積極性和高效性。閱讀不僅為學生的語文學習打下堅實基礎(chǔ),而且能為學生的人生增添色彩。

五、無處不在的校園文化整個校園均充滿了以學生為主的校園文化氛圍,從操場到教室,從走廊到廁所,從班級到小組,讓學生成為校園的主人,讓學生的名言、作品和榮譽成為激勵學生學習、轉(zhuǎn)變學生行為的準則。如"今日事今日畢,我們決不拖延","正課與自習一分鐘也不讓自己閑下來,緊張而積極,你的收獲會讓你更加喜悅","腳踏實地山讓路,持之以恒??梢?。這些名言會激勵學生嚴于律己,做事堅持不懈,很實用。學校充分利用校園環(huán)境教育學生并激發(fā)學生的自信心和學習積極性,利用教室走廊墻壁,隨時給學生提供學習的知識,這些方面非常值得我們好好借鑒。

六、精細化的學校管理俗話說的好,“思路決定出路,細節(jié)決定成敗”。

xx二中校園每項工作都做得非常細致,如在衛(wèi)生環(huán)境上幾乎看不到一片紙屑。學校管理采取無縫隙管理,而且教師隊伍年輕,這點與我們魚河峁中學非常相似。但xx二中對新教師上崗之前的培訓是值得我們好好思考的,在那里一名新任教師要進行20天左右的培訓和嚴格考試才能進教室上課。通過這些內(nèi)容充實、實用的培訓,新上任教師的成長也就快了很多。學校完善的獎懲制度也很值得學習,尤其是對一線教師和備課組的評價,能充分調(diào)動一線教師和備課組長的積極性,因此才能搞好集體備課,拉動各位教師的成長。盡管學校要求教師坐班時間不長,但很多老師能堅持坐班到0點,這可能就是完善的獎懲制度所體現(xiàn)的結(jié)果吧。

關(guān)于參觀學習服務(wù)區(qū)的心得體會如何寫六

尊敬的廣州聘大信息科技有限公司董事長閣下:

您好!感謝您一直以來對我公司的關(guān)心和支持,使我公司業(yè)務(wù)蓬勃發(fā)展。我公司代表廣州辰龍教育科技有限公司誠摯邀請您到廣州加悅大廈進行參觀考察、指導(dǎo)工作。 行程初步安排如下:

20xx年x月x日 廣州加悅大廈參觀考察

20xx年x月x日 返回

請您能在百忙之中安排時間及隨行人員,如有時間沖突請及時通知。

請傳回執(zhí)至:

廣州辰龍教育科技有限公司

20xx年x月x日

關(guān)于參觀學習服務(wù)區(qū)的心得體會如何寫七

20xx年9月17日

xx酒廠

張老師

通過對酒廠的參觀實習,了解我國酒品(白酒)的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范,酒品的加工技術(shù)規(guī)范和相關(guān)生產(chǎn)衛(wèi)生安全控制體系,了解酒品的制作原料及釀造和包裝流程,對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)有感性的認識,了解概況等。

石家莊市制酒廠建于19xx年,是國家大二型國有企業(yè),19xx年河北省輕工廳命名為全省輕工“綜合評價五十強企業(yè)”。19xx年、19xx年連續(xù)兩年被省經(jīng)貿(mào)委評為“河北省食品行業(yè)優(yōu)勢企業(yè)”。是“中國釀酒工業(yè)協(xié)會”理事廠。

19xx年,輕工部任命翟樹棠為廠長,袁樹田為第一副廠長,在廠內(nèi)各位領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,石家莊酒廠以其“優(yōu)質(zhì)、誠信、發(fā)展”的企業(yè)宗旨,“優(yōu)質(zhì)誠信,鑄造第一莊百年品牌”的經(jīng)營目標以及“堅定信心、科學決策、開拓創(chuàng)新、實干興企”的工作方針在眾多同行中出類拔萃,受到的廣大消費者的青睞。

近幾年,該廠致力于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整工作,走“名牌興企”道路,基本形成了以第一莊牌系列酒、趙州橋牌系列酒,高中低檔并有的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)格局。

在場領(lǐng)導(dǎo)高部長的帶領(lǐng)下,我們首先進入了該廠的釀酒車間,車間是19xx年建造的,當時只有北京、天津和石家莊有類似的車間。此車間的獨特之處在于它的窗戶比一般的房屋高,這是因為在釀造過程中,既不能讓室內(nèi)溫度過高,也不能過低,房屋的方位、窗戶的朝向都有要求,以保證適當?shù)臏囟扰c光照。

該廠的品牌酒:

1、精品第一莊:該產(chǎn)品的特點是以濃香型為代表瀘窖工藝和醬香型為代表茅臺工藝完美地結(jié)合在一起,酒度高而不烈,不上頭,酒質(zhì)香氣持久,口感綿厚甜爽,有“濃頭醬尾”之感,別具風格,是我廠精品之精華,故稱“精品第一莊酒”。

2、趙州橋牌石家莊大曲:它是70年代初開發(fā)的老產(chǎn)品,年生產(chǎn)能力達萬噸。三十年來以其物美價廉、經(jīng)濟實惠的特點而暢銷不衰。為適應(yīng)消費需求,形成了雙防偽新石家莊大曲酒、精制石家莊老窖、精品石家莊酒等高、中、低檔并有,包裝裝潢多樣化的系列酒。19xx年以來,連續(xù)五屆被評為省消協(xié)“信得過產(chǎn)品”,是“河北省輕工產(chǎn)品暢銷品牌”。

3、趙州橋牌黃酒:典型的甜型黃酒,20世紀初落戶石家莊。在北方地區(qū)久負盛名,并出口日本、東南亞等國家和地區(qū)。19xx年被評為“河北省名酒”,19xx年被評為“輕工部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”,并獲“中國食品十年優(yōu)秀成果獎”。

白酒的分類:按釀酒原料分,可分為糧食白酒和帶用原料白酒;按生產(chǎn)方式分,可分為固態(tài)酒、半固態(tài)酒和液態(tài)酒;按糖化發(fā)酵劑分,可分為大曲、小曲和麩曲;按香型分,可分為濃香型、醬香型、清香型、米香型和其他香型。白酒的分類如此之多,要想釀出好酒就更需要技術(shù)和經(jīng)驗了。

白酒的品評,分三步:看色、聞香和品味。一般對品酒師的要求很高,因為每種酒都包含了酸甜苦辣澀五種滋味,進而品就過程就相當?shù)木毢托量嗔恕?/p>

高部長還向我們介紹了健康飲酒的方式,如不要酗酒,不要吃西藥后喝酒等。

以上的介紹使我們對白酒有了初步的認識,之后高部長就向我們介紹了詳細的釀酒程序。一般釀酒的原料要在2米多長,1米多寬,1米多深的發(fā)酵池內(nèi)發(fā)酵。發(fā)酵池用磚砌,用30公分的竹簽將泥掛住,所用的泥都是粘性高、含鐵少的紅膠泥或黃膠泥,經(jīng)風干、發(fā)酵、保存后使用。發(fā)酵期為45天,池內(nèi)有四層,稱“四甑”即四鍋。觸壁的酒料稱作酒,發(fā)酵后在甑中流酒(中間流出的酒品質(zhì)最佳)。再經(jīng)排酸等工序,釀造過程即成。

其次我們參觀了該廠的質(zhì)檢科。這里有測量醇酸脂的'氣象測譜儀。據(jù)高部長所說,當時在河北省只有一臺,而石家莊酒廠所配備的儀器全都是最先進的,也正是檢驗設(shè)備的先進和精密,才使得該酒廠的酒質(zhì)有了保證。

之后我們來到了包裝車間,包裝的每一道工序都在有條不紊的進行著。大體流程為:洗瓶、灌裝、壓蓋、蓋膠冒、噴碼、貼商標、裝箱,瀏覽了整條流水線,我們體會到了酒品的整體出場過程,看到了白酒在短時間內(nèi)便成箱累放,真的感受到了技術(shù)的震撼。

最后我們來到了酒庫門口,由于進入酒庫是要進行全面消毒的,因此我們只是在門口進行了參觀。酒庫內(nèi)整齊的排列著寫有不同人名字的酒缸,內(nèi)裝有不同類別的酒。缸重600余斤,缸對缸放于地上儲存,此為原酒,在經(jīng)歷一個“醇—醛—酸”的緩慢的化學變化之后,就基本完成了。

高部長說生產(chǎn)技術(shù)人員在廠內(nèi)一定要嚴格遵守場內(nèi)規(guī)定,而在制定廠內(nèi)標準時一定要高于國家標準,這樣才能保證生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)達到萬無一失。

通過半天的參觀實習,我對該酒廠的產(chǎn)品品牌、產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝、各階段的操作流程以及酒廠內(nèi)酒品的生產(chǎn)操作規(guī)程和產(chǎn)品檢驗有了初步的認識,擴展了知識面,對現(xiàn)今白酒企業(yè)的發(fā)展有了初步的了解,能夠運用所學過的知識分析在參觀過的問題,也為以后學習新的專業(yè)知識打下了基礎(chǔ)。我知道所學的知識都是為以后的實踐打基礎(chǔ),只有理論聯(lián)系實踐才能解決實際的問題,因此這次在實習中獲得的應(yīng)用性經(jīng)驗會知道我以后的學習,成為我對自己專業(yè)探究的一塊鋪路石。

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