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餐飲市場協(xié)議書如何寫 餐飲技術協(xié)議書范本(五篇)

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餐飲市場協(xié)議書如何寫 餐飲技術協(xié)議書范本(五篇)
2023-01-11 14:52:27    小編:ZTFB

無論是身處學校還是步入社會,大家都嘗試過寫作吧,借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢?以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,歡迎大家分享閱讀。

關于餐飲市場協(xié)議書如何寫一

重慶的餐飲行業(yè)已步入強勢競爭時代,市場競爭激烈,阿興記大飯店奧體中心店,如何在主城西區(qū)打開市場終端,提高品牌知名度,搶占重慶餐飲市場最大份額,讓她代表著一個產(chǎn)業(yè),引領一個市場?

據(jù)我們了解,阿興記大飯店主要以其高檔次的就餐環(huán)境和貼心的服務響譽業(yè)界。目前,阿興記大飯店黃泥磅店發(fā)展態(tài)勢良好,生意火爆,具有很大發(fā)展?jié)摿Α?/p>

我們力求全力打造阿興記大飯店品牌價值,營造熱點進行宣傳,主要策劃有意義的新聞事件及促銷活動,以塑造阿興記大飯店整體的品牌形象,并引起媒體的廣泛關注,使目標市場的消費和品牌知名度得到全面的提升。

基于以上考慮,本次策劃針對阿興記大飯店奧體中心店開業(yè)前期做了一系列的推廣策劃,以奧體中心店開業(yè)為契機,旨在全面提升阿興記大飯店在重慶餐飲業(yè)的形象,樹立良好的口碑,力求將阿興記大飯店品牌做得更大更強。

二、奧體中心店市場分析

阿興記大飯店自黃泥磅店開業(yè)以來,風格各異的菜系和獨具特色的服務,引領了重慶中餐餐飲潮流,贏得了廣大消費者的青睞。由此,在渝北區(qū)創(chuàng)下了極好的成績和口碑,從而帶來了良好的經(jīng)濟效益和社會效益,同時也對奧體中心店的開業(yè)打下了堅實的基礎。

奧體中心店由于其特殊的地理位置,本身可對該店帶來一定優(yōu)勢:

1、奧體中心是重慶知名的,眾所周知的體育中心,所以人們很容易就會找到這里。

2、奧體中心經(jīng)常會有重大體育比賽和演出活動在此舉行,從而引來一部分食客。

3、由于周圍建筑的興起,該地段商業(yè)氛圍必將增強,引來眾多的消費群。

4、將來周邊樓盤完工,必然帶來旺盛的人氣,其發(fā)展趨勢樂觀。

5、周邊各企事業(yè)單位消費能力巨大。(如:移動、電信、重醫(yī)、出版社、部隊及眾多高新企業(yè)等等)

然而,就目前來看,奧體中心店也存在一定劣勢:

1、阿興記大飯店還沒有比較明確的vi標識和朗朗上口的廣告語,沒有比較識別系統(tǒng),給人的印象不深刻。

2、目標客戶會受到南方花園飲食街以及直港大道的競爭。

所處機會分析:

1、現(xiàn)目前重慶的餐飲名店很多,但其目標群體各有所異,如陶然居主要是屬于大眾消費,七十二行以家常菜為主,菜香源以懷古情調(diào)為主,而阿興記大飯店的環(huán)境、菜品和服務都屬于高檔次飯店,與其他酒樓有一定差異,主要適用于商業(yè)宴請,這部分目標市場是相當有消費潛力的,所以應抓住市場推廣宣傳。

2、袁家崗地區(qū)、九龍坡區(qū)、大渡口區(qū)及高新區(qū)現(xiàn)在還沒有和阿興記大飯店同檔次的飯店,所以非常具有市場競爭力,應好好把握。

關于餐飲市場協(xié)議書如何寫二

一、銷售工作具體量化任務

1.制定出月工作計劃和周工作計劃、及每日的工作量。每天至少打30個電話,每周至少拜訪20位客戶,促使?jié)撛诳蛻魪牧孔兊劫|(zhì)變。上午重點電話回訪和預約客戶,下午時間長可安排拜訪客戶??紤]地廣人多,交通涌堵,預約時選擇客戶在相同或接近的地點。

2.見客戶之前要多了解客戶的主營業(yè)務和潛在需求,先了解決策人的個人愛好,準備一些有對方感興趣的話題,并為客戶提供針對性的解決方案。

3、從招標網(wǎng)或其他渠道多搜集些項目信息供工程商投標參考,并為工程商出謀劃策,配合工程商技術和商務上的項目運作。

4、做好每天的工作記錄,以備遺忘重要事項,并標注重要未辦理事項。

5.填寫項目跟蹤表,根據(jù)項目進度:前期設計、投標、深化設計、備貨執(zhí)行、驗收等跟進,并完成各階段工作。

6、前期設計的項目重點跟進,至少一周回訪一次客戶,必要時配合工程商做業(yè)主的工作,其他階段跟蹤的項目至少二周回訪一次。工程商投標日期及項目進展重要日期需謹記,并及時跟進和回訪。

7、前期設計階段主動爭取參與項目繪圖和方案設計,為工程商解決本專業(yè)的設計工作。

8.投標過程中,提前兩天整理好相應的商務文件,快遞或送到工程商手上,以防止有任何遺漏和錯誤。

9.投標結束,及時回訪客戶,詢問投標結果。中標后主動要求深化設計,幫工程商承擔全部或部份設計工作,準備施工所需圖紙(設備安裝圖及管線圖)。

10.爭取早日與工程商簽訂供貨合同,并收取預付款,提前安排備貨,以最快的供應時間響應工程商的需求,爭取早日回款。

11.貨到現(xiàn)場,等工程安裝完設備,申請技術部安排調(diào)試人員到現(xiàn)場調(diào)試。

12.提前準備驗收文檔,驗收完成后及時收款,保證良好的資金周轉率。

二、對銷售工作的認識

1.市場分析,根據(jù)市場容量和個人能力,客觀、科學的制定出銷售任務。暫訂年任務:銷售額100萬元。

2.適時作出工作計劃,制定出月計劃和周計劃。并定期與業(yè)務相關人員會議溝通,確保各專業(yè)負責人及時跟進。

3.注重績效管理,對績效計劃、績效執(zhí)行、績效評估進行全程的關注與跟蹤。

4.目標市場定位,區(qū)分大客戶與一般客戶,分別對待,加強對大客戶的溝通與合作,用相同的時間贏取的市場份額。

5.不斷學習行業(yè)新知識,新產(chǎn)品,為客戶帶來實用的資訊,更好為客戶服務。并結識弱電各行業(yè)各檔次的優(yōu)秀產(chǎn)品提供商,以備工程商需要時能及時作好項目配合,并可以和同行分享行業(yè)人脈和項目信息,達到多贏。

6.先友后單,與客戶發(fā)展良好的友誼,處處為客戶著想,把客戶當成自己的好朋友,達到思想和情感上的交融。

7.對客戶不能有隱瞞和欺騙,答應客戶的承諾要及時兌現(xiàn),講誠信不僅是經(jīng)商之本,也是為人之本。

8.努力保持和諧的同事關系,善待同事,確保各部門在項目實施中各項職能的順利執(zhí)行。

三、銷售與生活兼顧,快樂地工作

1.定期組織同行舉辦沙龍會,增進彼此友誼,更好的交流。

客戶、同行間雖然存在競爭,可也需要同行間互相學習和交流,本人也曾參加過類似的聚會,也詢問過客戶,都很愿意參加這樣的聚會,所以本人認為不存在矛盾,而且同行間除了工作還可以享受生活,讓沙龍成為生活的一部份,讓工作在更快樂的環(huán)境下進行。

2.對于老客戶和固定客戶,經(jīng)常保持聯(lián)系,在時間和條件允許時,送一些小禮物或宴請客戶,當然宴請不是目的,重在溝通,可以增進彼此的感情,更好的交流。

3.利用下班時間和周末參加一些學習班,學習更多營銷和管理知識,不斷嘗試理論和實踐的結合,上網(wǎng)查本行業(yè)的最新資訊和產(chǎn)品,不斷提高自己的能力。

以上是我20xx年銷售工作計劃,工作中總會有各種各樣的困難,我會向領導請示,向同事探討,共同努力克服,爭取為公司做出自己的貢獻。

通過與高校合作,錄用高校旅游專業(yè)學生實習,通過培訓成為一個合格的銷售代表,優(yōu)秀者晉升客戶經(jīng)理。通過人才市場、網(wǎng)絡進行招聘。

負責分管地區(qū)的市場調(diào)研、銷售,掌握市場動態(tài),完成片區(qū)銷售指標。

第一階段:

1、參加公司新員工培訓,了解、熟悉、掌握《員工手冊》內(nèi)容、公司文化、公司產(chǎn)品;(如:《員工手冊》、禮儀素質(zhì)訓練、心理心態(tài)訓練、公司簡介和景點景區(qū)知識)

2、部門培訓,了解、熟悉、掌握企業(yè)經(jīng)營知識、銷售途徑、銷售方法、市場調(diào)研方法、提高開拓和執(zhí)行能力;(如:熟悉旅行社產(chǎn)品、旅游線路操作流程,了解旅行社計調(diào)工作等)

第二階段:

1、根據(jù)市場目標,細化并制定所轄區(qū)域旅行社調(diào)研內(nèi)容,確定拜訪計劃,做好調(diào)研表及拜訪日志;

2、負責對所轄區(qū)域的旅行社及各類客戶進行拜訪、洽談,確定目標旅行社及客戶;

3、邀請重要旅行社及目標客戶參觀考察,確定合作方式,建立良好的合作關系;

4、在實際操作中熟悉市場動態(tài);

第三階段:

1、掌握市場動態(tài)及合作旅行社、客戶的情況,并及時向上級遞交書面報告;

2、認真做好訪客日志記錄、了解近期旅行社線路推薦情況、旅行社收客情況、旅行社廣告上線情況、旅行社的特殊要求,從中了解客戶對公司的各項意見和要求,及時將有關情況向上一級領導匯報、反映;

3、負責了解所轄區(qū)域的市場信息,積極尋找和發(fā)現(xiàn)潛在的客戶并及時整理、匯報,以便公司對該區(qū)域的市場掌控、調(diào)整;

4、負責重要團隊、大型團隊的銜接、接待工作;

5、及時對客戶進行回訪,了解公司接待質(zhì)量,并將問題反饋至公司;

6、積極參加部門及公司組織的培訓,不斷提升業(yè)務技能;

7、建立合作旅行社的檔案;

8、負責所轄片區(qū)廣告投放的跟蹤工作;

9、負責公司政策調(diào)整、重大活動舉辦的信息傳達工作;

10、負責催收所轄區(qū)域合作客戶的欠款;

11、每周日下班前將上周工作小結及下周工作計劃提交旅行社市場主管審批;

中國人口主要密集省份在:河南、山東、四川、廣東、江蘇、河北、湖南、安徽、湖北、北京,中國經(jīng)濟最發(fā)達的省份主要是:廣東、浙江、江蘇,主要是沿海、沿江省份。所以重點業(yè)務片區(qū)在:華東、華北、華中、華南及臺港澳地區(qū)。輔助業(yè)務片區(qū)在:西南、西北及東北片區(qū)。

第一階段(10人)

(1)、華中地區(qū)(湖北、湖南、河南、江西)2名

(2)、華北地區(qū)(北京、天津、河北、山西、內(nèi)蒙古)2名

(3)、華南地區(qū)(廣東、廣西、海南)臺港澳地區(qū)(中國臺灣、香港、澳門)2名

(4)、華東地區(qū)(山東、江蘇、安徽、浙江、福建、上海)4名

第二階段(銷售代表19人+客戶經(jīng)理6人)

(1)、華中地區(qū)(湖北、湖南、河南、江西)2名

(2)、華北地區(qū)(北京、天津、河北、山西、內(nèi)蒙古)3名

(3)、華南地區(qū)(廣東、廣西、海南)臺港澳地區(qū)(中國臺灣、香港、澳門)4名

(4)、華東地區(qū)(山東、江蘇、安徽、浙江、福建、上海)6名

(5)、西北地區(qū)(寧夏、新疆、青海、陜西、甘肅),西南地區(qū)(包括四川、云南、貴州、西藏、重慶)2名

(6)、東北地區(qū)(遼寧、吉林、黑龍江)2名

注:客戶經(jīng)理由第一階段表現(xiàn)優(yōu)秀的銷售代表晉升。

附表一:旅行社市場調(diào)研內(nèi)容

旅行社市場調(diào)研表調(diào)研內(nèi)容旅行社名稱:聯(lián)系人及職務聯(lián)系電話(手機)規(guī)模主要客源主要產(chǎn)品年接待量公司地址信息渠道信息反饋合作意向調(diào)研人:上級主管:日期:附二:拜訪計劃(江蘇、上海、安徽、山東、浙江、江西、福建旅行社)

第一階段:以華東片區(qū)為主體,從揚州、鎮(zhèn)江、南京、常州、泰州、南通、無錫、蘇州、上海等300公里范圍城市按有近及遠的原則逐步展開。

第三階段:重點業(yè)務片區(qū)市場炒熱后,對輔助業(yè)務片區(qū)(西南、西北及東北片區(qū))進行拜訪,尋找合作契合點,形成合作!

附三:拜訪日志拜訪日志

客戶名稱:

拜訪時間:年月日

(字數(shù)不限,請記錄拜訪時間,拜訪人,拜訪過程,拜訪中遇到的問題,客戶意見及建議)備注:每次拜訪完成后,及時上交拜訪日志。如無法及時上交,請按日期順序排列后,再上交!

部門培訓:

一、了解、熟悉、掌握企業(yè)經(jīng)營知識,企業(yè)經(jīng)營的主要產(chǎn)品;

二、了解、熟悉、掌握銷售架構;

三、市場調(diào)研培訓;(市場調(diào)研的定義及工作流程)

四、通過一些案例分析、講解,讓營銷人員掌握銷售方法及技巧,培養(yǎng)其堅持不懈的營銷精神;(案例:安徽恩龍營銷排頭兵——項年宏)

五、了解、熟悉、掌握旅行社產(chǎn)品、線路;

六、了解、熟悉、掌握旅游線路操作流程,旅行社計調(diào)在操作過程中的作用,從而讓銷售人員明確該拜訪誰,找誰推薦露營地,有的放矢。(旅行社計調(diào),在整個旅游線路中起十分重要的作用,主要體現(xiàn)在,旅游用車預定,旅游景區(qū)的接洽,旅游住宿安排,旅游餐飲安排,團隊結束后的客人意見調(diào)查等。)

總結一年來的工作,自己的工作仍存在很多問題和不足,在工作方法和技巧上有待于向其他業(yè)務員和同行學習,20xx年自己計劃在去年工作得失的基礎上取長補短,具體如下業(yè)務員銷售工作計劃范文。

(一)確保完成全年銷售任務,平時積極搜集信息并及時匯總;

(二)努力協(xié)助業(yè)務經(jīng)理的銷售工作,從產(chǎn)品的價格,數(shù)量,質(zhì)量以及自身的服務態(tài)度方面,細心的與客戶溝通;

(三)銷售報表的精確度,仔細審核;

(四)借物還貨的及時處理;

(五)客戶關系的維系,并不斷開發(fā)新的客戶。

(六)努力做好每一件事情,堅持再堅持!

最后,想對銷售過程中出現(xiàn)的問題歸納如下:

(一)倉庫的庫存量不夠。雖然庫存表上標注了每款產(chǎn)品最低庫存量,但是實際卻不相符,有許多產(chǎn)品甚至已經(jīng)斷貨。在庫存不多的情況下,建議倉庫及時與生產(chǎn)聯(lián)系下單,或者與銷售聯(lián)系提醒下單,飛單的情況大多于庫存量不足有關。

(二)采購回貨不及時?;刎洉r間總會延遲,對于這種現(xiàn)象,采購人員的態(tài)度大多都是事不關已,很少會想著怎么去與供應商解決,而是希望銷售人員與客戶溝通延緩時間。這樣會讓客戶對我們的信譽度降低。(這種現(xiàn)象非常嚴重)

(三)質(zhì)檢與采購對供應商退貨的處理。很多不合格的產(chǎn)品,由于時間拖延,最后在逼不得已的情況下一挑再挑,并當成合格產(chǎn)品銷售,這樣對我們“追求高品質(zhì)”的信念是非常不吻合的。經(jīng)常有拿出去的東西因為質(zhì)量問題讓銷售人員非常難堪。

(四)財務應定期對銷售卻未回款的業(yè)務進行催款或者提醒。有許多已經(jīng)回款的業(yè)務,財務在幾個月之后才告訴銷售人員,期間銷售人員以為沒回款一直都在催,給客戶印象非常不好!

(五)各部門之間不協(xié)調(diào)。為了自己的工作方便,往往不會太關心他人,不會考慮給他人帶來的麻煩。有時候因為一句話或者一點小事情就可以解決了,可是卻讓銷售人員走了許多彎路。

(六)發(fā)貨及派車問題。

(七)新產(chǎn)品開發(fā)速度太慢。

總之,今年我將更加努力做好自己份內(nèi)的事情,并積極幫助他人。也希望公司存在的一些問題能夠妥善解決。不斷的開發(fā)新品,不斷開發(fā)新的區(qū)域,相信公司一定會走得更遠,市場占有率更高,楚天人都會洋溢著幸福的笑容。

關于餐飲市場協(xié)議書如何寫三

經(jīng)過對北京市場近兩個多月的詳細調(diào)研,走訪了二百多家大中型餐飲酒店、13家大型酒行和5家酒店大包商,在這其中有12家是知名連鎖飯店總部,3家四星級酒店的餐飲采購部;并對北京市場的一些同類白酒品牌做了調(diào)研,得到了一些主觀初步的認識。

北京的城市經(jīng)濟地位是毋庸置疑的,它是政治、經(jīng)濟、文化中心,商業(yè)、旅游、服務業(yè)發(fā)達,常住人口是1200萬,流動人口大約為500萬,這幾年還在逐步增加,在注冊的餐飲酒店為七萬多家,其中三分之一為中高檔酒店,所以白酒的消費量較大,消費水平也較高;也正是因為這些原因,使得白酒市場競爭比較激烈,進入門檻較高,市場相對比較成熟,消費者很理性,所以任何一個品牌想有所作為,都需要對市場有長時間的精心培育,投入的人力、物力、財力都較大,不可能一蹴而就。

在白酒的高端市場一直是五糧液、茅臺和水井坊占據(jù)很大份額,從20xx年末到20xx年初,國窖1573增加了針對高端市場的市場投入,僅20xx年一季度在北京城八區(qū)內(nèi)的戶外平面媒體的廣告投入就達450萬,這還不包括在各電視臺、電臺、報紙及酒店和商超的市場投入和記者見面會等等的活動費用,所以高端白酒市場一直被這四種酒所領跑;在中端市場以金六福酒為主的品牌眾多,例如瀏陽河、口子窖、舍得酒、東北王等等;在低端市場56度的二鍋頭一直是大眾的首選,紅星、牛欄山、京都等各品牌以低廉的價格和本土的優(yōu)勢牢固了他們在消費者心目中的位置,現(xiàn)在眾多二鍋頭廠家也開始加入了對中端市場的投入,也開始生產(chǎn)幾十元到幾百元不等的產(chǎn)品,而且借助它現(xiàn)有的市場通路使其產(chǎn)品所占據(jù)的市場份額很大;如果再細分市場還有很多,例如中高檔的劍南春酒,中低端的蒙古王、道光二十五和京酒等等,從零六年末到零七年初舍得酒、東北王酒對大眾市場的廣告投入較大,口子窖酒、蒙古王和京酒一直是以加大終端市場培育的方法來投入力量。以上所有品牌的白酒進入北京的市場已經(jīng)多年,最晚的道光二十五和口子窖酒也已經(jīng)達到三年多的時間。同時北京的各大飯店、酒店依靠對終端客人資源的掌握對白酒等飲料市場制定了很多淺規(guī)則,例如所有大中型的連鎖飯店都要求有進店費用,其中還有一些要進行公開的招投標,如全聚德烤鴨;所有的高檔酒對經(jīng)理、領班或服務員都有開瓶費,還有一些酒店將自己的酒水外包給某個人或公司,使得眾多白酒代理商還要拿出自己的利潤分給這些大包商,北京的公司投入的運營成本原本就從人力成本、銷售、運輸成本等各方面都比較高,這無形又增加了代理商的銷售費用,但所有這些經(jīng)銷活動或方法都要最終獲得消費者對你白酒口感的好評,才會使你的白酒有回頭客,增加銷量。所以總的來說北京的市場在活力很強的前提下市場相對很成熟,競爭異常的激烈,對產(chǎn)品的綜合實力要求較高,但還是有很大的機會的,要占領北京市場就要有足夠的耐心,有韌性,堅持住,在市場中要明確自己的產(chǎn)品和公司所處的準確位置。

在這方面沒有絕對的范圍要求,在我調(diào)查的人群中無論是身邊的朋友還是酒店的管理人員,都是根據(jù)具體的情況有具體的要求,經(jīng)常喝酒的人群可分為對酒成癮、有依賴型人群和經(jīng)常由于工作、社交等的原因而經(jīng)常飲酒的人群,前者愛喝高度白酒50度左右,且對酒的口感要求較高,清香較多,后者愛喝低度的白酒38度左右,口感綿、軟為好,濃香為主;低端市場以高度酒為多,高端市場以低度酒為多;朋友聚會以高度為多,商務宴請以低度為多;在家飲酒以高度為多,在飯店飲酒以低度為多;東北、京味飯店以高度為多,粵菜、湘菜飯店以低度為多。

在被調(diào)查的大多數(shù)人群普遍認為四川、貴州產(chǎn)地的酒因為當?shù)厮|(zhì)的緣故而使酒的品質(zhì)、檔次及價位占據(jù)了很高的心理位置,對東北酒的認識是濃、烈、實在,但在宣傳上有所欠缺;包裝上針對不同人群有不同的要求,經(jīng)常喝酒的人對包裝不作要求,簡單為好,飯店消費的群體對包裝是大方、美觀就好,酒行和超市對包裝的要求就比較高,在酒行,包裝和價位是直接聯(lián)系在一起的。

只有對市場進行詳細的細分才能更好的將自己的產(chǎn)品進行定位,才能找到自己的產(chǎn)品的市場切入口;我將市場大致分為五種:高端、中高端、中端、中低端、低端,這其中消費群體最多的是低端市場,最有活力的是中端市場,利潤最大的是高端市場,中低端和中高端介于三種之間;以價格來區(qū)分的話,以在超市的售價作參考,10元以下為低端,1030元為中低端,3080元為中端,80150元為中高端,150元以上為高端。

怎樣更好的運作北京市場是我在做調(diào)研時考慮最多的問題,也就這個問題同很多朋友交換了意見,他們給了我很多很好的建議,其中我的一位經(jīng)銷紅酒的朋友對我的啟發(fā)最大,他曾將一大批知名飲料成功的帶到北京市場,例如杞濃酒等;他雖然沒有直接做白酒的經(jīng)驗,但他的經(jīng)驗及思路足已讓我受益匪淺,他聽了我的思路后給我的建議是:劍走偏鋒,堅持一年;我個人具體的思路分以下幾部分:

我將三溝白酒定位于在高端餐飲酒店業(yè)的中端及中低端價位的酒,價格在80元至300元之間;在高端酒行的中高端價位的酒,酒行的價格在120元以上。在這個市場區(qū)間的目標客戶主要是公司的白領階級以上客戶群,年齡在30歲至45歲之間,他們無論是宴請客戶還是朋友聚會,都會適量的喝一些白酒,同時他們又很注意健康,不喜歡喝高度的烈酒,在價位上他們不會奢華到選擇茅臺、五糧液、水井坊,但如果白酒的口味及度數(shù)符合他們,中等價位是完全可以接受的;這些目標人群他們性格穩(wěn)重,大都已成家,事業(yè)穩(wěn)定,如果他們對某個品牌滿意,在心理上是非常熱衷于忠誠自己喜歡的品牌,所以將三溝的目標客戶主要定位于這類人群上。鑒于這類人群主要的消費場所為中檔以上的飯店和高檔的酒行,所以我的目標市場就是以中高檔酒店和高檔酒行作為重點。

以三種模式為主。第一是對中高檔酒店;在中高檔酒店運作方面困難是最大的,需要的人力、精力、財力也是最大的,現(xiàn)在酒店很多已經(jīng)匯聚了國內(nèi)的不同檔次、不同口味、不同價位的各種白酒,他們自認為已經(jīng)完全可以滿足消費者的需求了,所以對現(xiàn)有品種以外的白酒有一種排斥心理,尤其是對知名度不是很高的品牌更為嚴重,同時這些酒店的進店門檻也是很高,僅就進店費就從五千到五萬不等;有些飯店不允許酒廠作任何活動,也有些飯店的酒水活動權被一些酒廠一次性買斷;針對以上情況,我選擇了東北口味為主,西北口味、北京口味、內(nèi)蒙口味、魯菜為輔的大中型連鎖的餐飲酒店為主攻目標,因為三溝酒在東北的知名度較強,尤其是在遼寧省,同時在這些地方風味的酒店用餐的消費者對白酒的需求量要比粵菜、湘菜風味的酒店用餐的消費者的需求量要高很多;具體方法目前總結了三種:

(一)重點的客戶不惜一切代價和關系網(wǎng)占領市場份額,這不僅促進銷量更重要的是對品牌的傳播有無法估量的作用。就目前已同大連海鮮餃子城(北京)公司的趙總達成初步的合作意向,如果順利的話,預計五月份在其公司在北京的五家連鎖分店內(nèi)進行鋪貨,目前正在就進店費等事情進行討價還價;我們還通過關系和全聚德烤鴨負責酒水采購的王菁菁建立了良好的關系,爭取在這一年的全聚德烤鴨酒水招標會上一舉中標,如果能夠進入全聚德烤鴨集團將十分有利于三溝品牌的傳播,我個人認為這對三溝品牌非常重要,這也許不僅僅是其表面的利潤問題了;同時我們現(xiàn)在正和西貝攸面村的馬經(jīng)理,鴨王烤鴨的唐經(jīng)理,小肥羊的北京總部,金百萬,郭林家常菜等有影響力的連鎖大型飯店聯(lián)系。

(二)同酒店大包商合作,有些酒店為了便于管理將酒店的酒水整體的外包給個人或酒水公司形成大包的關系,酒水公司一次性買斷酒店的所有酒水的經(jīng)營權,所以只要同酒水公司達成協(xié)議就能進入酒店,這對我們雙方都是雙贏的結果。首先我們雙方在經(jīng)營目的上不構成競爭,而是合作的關系,作為三溝的代理商,我只是專一的運作三溝一個品牌在北京地區(qū)的銷售,而他們是針對某一個酒店或幾個酒店銷售很多個品牌的白酒。其次我們給酒水公司先期鋪貨,緩解了他們資金的周轉壓力,降低了他們的風險,同時對于我們也沒有進店費的額外支出,借助他們的渠道來進行對終端市場的鋪貨,缺點是將更多利潤的讓給他們。目前我們已同便宜坊烤鴨店、京味樓、鴻運天外天等幾家大型連鎖飯店的大包商確定了合作意向。

(三)借助同我們龍竹公司在三合一筷子上有良好合作關系的酒店進行鋪貨,這相對會很簡單,例如老成一鍋火鍋等。以上是針對酒店鋪貨的具體思路,第二是針對高檔酒行;在針對高檔酒行時會比酒店容易很多,只是要選擇好目標客戶集中的理想位置,大體要從幾個經(jīng)濟具有活力的地帶入手,例如cbd商貿(mào)圈、中關村、金融街、三元橋、公主墳等等地帶,選擇單一銷售高檔白酒和紅酒的酒行進行鋪貨,現(xiàn)在已經(jīng)同清華東門附近搜狐大廈一層的道爾酒行達成合作協(xié)議,五月開始鋪貨。第三是針對團購群體;團購主要是各企事業(yè)單位的團購和婚慶用酒,在團購方面應借助網(wǎng)絡宣傳和有針對性的對婚慶禮儀公司的宣傳,重點公關具體負責人員就可以了,現(xiàn)正在籌建龍竹公司的網(wǎng)站建設,方便各單位的查找。由于產(chǎn)品的定位及前期投入等問題,我們暫時不考慮超市的運作模式。

短期的目標就是,根據(jù)市場的要求,建立酒店客戶代表、酒行客戶代表、團購客戶代表等有明確分工的營銷構架,堅持用一年、兩年或是更長的時間努力的進行鋪貨,努力占據(jù)各個以飯店和酒行為目標的點,最后將他們連成片。在這期間,預計在明年初,選擇在一個經(jīng)濟繁榮、客流量達到要求的合適地點,建立三溝白酒的產(chǎn)品展示旗艦店,隨著銷量的增加可以擴大產(chǎn)品展示店的數(shù)量。在開始階段為了不和實力強大的其它同行業(yè)的白酒產(chǎn)生競爭,避免引起其它白酒的排斥,所以盡量要低調(diào)進行,不能做廣告,但在占據(jù)一定市場份額后針對目標客戶可以相應的投入廣告,雖然這樣會需要大量資金的投入,可是如果要做強、做大就一定需要廣告的支持。預計利用三年的時間就一定能在北京市場站穩(wěn)腳跟。

以上是我經(jīng)過這些天的市場調(diào)研所得到的個人、片面的認識,請大家多批評!我個人在清醒的認識到目前白酒市場有存在很多現(xiàn)實、嚴峻的困難存在的同時也發(fā)現(xiàn)了一些解決的辦法,增加了信心,堅定了信念,我始終懷著對三溝白酒的品質(zhì)無限崇敬的心態(tài),盡最大的努力將三溝品牌推向北京市場,尤其是零八年奧運會即將召開之際,這也是對三溝品牌最好的宣傳手段之一,希望龍竹公司和三溝集團本著互惠互利的原則,協(xié)作、一致,為共同的目標而共同努力。

關于餐飲市場協(xié)議書如何寫四

開奶茶店的計劃書,奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快,而且門面非常好找的店面項目。如果我們有了一份詳細開奶茶店的計劃書,經(jīng)營起來肯定更事半功倍,離成功一定更近。開奶茶店的計劃書,下面我們?yōu)榇蠹覐娜齻€方面,做出分析。

開奶茶店的計劃書:奶茶店的開店流程

很多的創(chuàng)業(yè)者看到了氣溫的逐漸升高而促使飲品行業(yè)的發(fā)展商機。因此,創(chuàng)業(yè)者都紛紛的對于這個項目產(chǎn)生了濃厚的興趣。但是,對于很多沒有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗的新手來說,對于飲品行業(yè)的正確開店流程是怎樣的卻并不是很清楚。接下來,就針對于飲品行業(yè)的開店流程做出而來以下內(nèi)容的詳細介紹。

(1)到工商行政管理部門申請辦理營業(yè)執(zhí)照。(2)到銀行開戶,是經(jīng)營者將自有資金存進自己選定的銀行并丌沒銀行賬戶的過程:(3)辦理《組織機構代碼征》,經(jīng)營者還需到當?shù)丶夹g嘛督部門或有關部門辦理《組織機構代碼證》。申領組織機構代碼證書時,飲品店須提交由工商部門頒發(fā)的營業(yè)執(zhí)照,單位公章、法人代表(負責人)和經(jīng)辦人的身份證、上一級主管部門的代碼證或復印件也需攜帶。(4)到稅務局辦理稅務登記。(5)到衛(wèi)生防疫站辦理衛(wèi)生許可證。(6)到物價部門辦理收費許可證。(7)申請開業(yè)登記。在申請開辦獲得批準后,即可申請開業(yè)登記,應在主管部門、審批機關的企業(yè)根據(jù)有關規(guī)定申請開業(yè)登記,登記主管機關進行審查后,登記主管機關(指國家和地方各級工商行政管理局)應當在受理申請后30日內(nèi),作出批準核查登記的決定。(8)營業(yè)執(zhí)照的領取。營業(yè)執(zhí)照是審批程序的最后一個環(huán)節(jié),工商行政管理機關在審查核實的基礎上填寫《企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照》或《營業(yè)執(zhí)照》,經(jīng)主管領導簽署意見和記錄在案,同時出具企業(yè)核準登記通知書,通知被核準的飲品店。飲品店接到通知后,法定代表人到登記主管機關領取執(zhí)照,并行使簽字備案手續(xù)。

本文主要是針對于創(chuàng)業(yè)新手在選擇了飲品行業(yè)創(chuàng)業(yè)以后要掌握這個行業(yè)的開店流程的內(nèi)容分析,相信大家在通過以上幾個方面的詳細閱讀以后,對于這個方面的問題有了更詳細的了解吧!此外,對于飲品行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者而言,在經(jīng)營這個項目之前,創(chuàng)業(yè)者選擇一個合適的經(jīng)營地址也是很關鍵的喲!

開奶茶店的計劃書:奶茶店的選址技巧

在特許連鎖加盟行業(yè)中,餐飲行業(yè)一直是熱門,但許多創(chuàng)業(yè)者在開奶茶飲品店時,經(jīng)常會遇到各種問題。最先面臨的問題就是選址了。通常奶茶飲品店址選擇是生意好壞的決定因素。所以,開奶茶飲品店首先要考慮就是要選好地理位置,再根據(jù)具體的位置去確定經(jīng)營的方針。對于選址這方面的問題,投資新手往往會感到困難,就來給新手們講解講解。

開一家奶茶飲品店,在計算一個地區(qū)的人口密度,可以用每平方公里的人數(shù)或戶數(shù)來確定。一個地區(qū)人口密度越高,則選址奶茶飲品店的規(guī)模可相應擴大。家庭狀況是影響消費需求的基本因素。家庭特點包括:人口、家庭成員年齡、收人狀況等。如每戶家庭的平均收入和家庭收人的分配,會明顯地影響未來奶茶飲品店的銷售。如所在地區(qū)家庭平均收入的提高,則會增加家庭對選購商品數(shù)量、質(zhì)量和檔次的要求。

開一家奶茶飲品店,對白天人口多的地區(qū),應分析其消費需求的特性進行經(jīng)營。家庭的大小也會對未來的奶茶飲品店銷售產(chǎn)生較大影響。比如一個兩口之家的年青人組成的家庭,

購物追求時尚化、個性化、少量化。部分隨機流入的客流人數(shù)不在考察數(shù)之內(nèi)。白天人口密度高的地區(qū)多為辦公區(qū)、學校文化區(qū)等地。

想要給你的奶茶飲品店選個好的店址,除了要留意上述的方法以外,還要結合實際市場環(huán)境進行考察。對于床上用品連鎖店的創(chuàng)業(yè)者而言,在經(jīng)營的時候,只要是選對了店址,那么在經(jīng)營奶茶飲品店的時候,就不愁人流量了。任何的經(jīng)營秘訣只是參考,最重要的還是要多加考慮,把消費者的需求作為重點。這樣開奶茶飲品店成功就離你不遠了。

開奶茶店的計劃書:奶茶店的經(jīng)營策略

21世紀的今天,創(chuàng)業(yè)是大多數(shù)人最終選擇的,他們不甘于只為別人打工,那么,開奶茶店都需要注意哪些呢,現(xiàn)在就為大家介紹介紹。

商業(yè)運作過程中,第一關鍵要素就是店址選擇問題。對此,沃爾瑪、肯德雞等享譽全球的連鎖巨頭們用其多年的發(fā)展經(jīng)驗無數(shù)次地證明它的正確性。商業(yè)是聚集人氣、交流信息、達成交易的活動總稱,而這樣一切活動的背后都是需要“人”作為推動者和執(zhí)行者,如何選擇能夠聚集最佳人氣的店址就是商業(yè)活動成功的前提條件。因此,對于“商業(yè)化”運作經(jīng)驗缺乏的制造企業(yè)來說,店址的選址就更加的重要了。

商品管理是店面運營的一項非常重要的工作,其目的在于保證商品在店面的每一個環(huán)節(jié)都做到科學性和完整性,以實現(xiàn)銷量最大化。

制造企業(yè)在商業(yè)化過程中形成的專賣價格體系和原有經(jīng)銷價格體系的協(xié)調(diào)管理將會是制造企業(yè)店面運營面臨的挑戰(zhàn)之一。二者之間既面臨重合性,又需要具有特殊性以突出專賣網(wǎng)絡的價值。

四、物流配送

高效、科學的物流配送體系是連鎖商業(yè)成功的基本保障,世界第一的商業(yè)帝國沃爾瑪連續(xù)多年來雄踞世界500強企業(yè)之首而不倒,其中的一個關鍵就在于其建立了一套先進的、強大的物流配送體系。對于初涉商業(yè)領域的制造企業(yè)來說,其物流配送體系并不要求具有如此強大的功能,但必須滿足兩個基本的目的:其一、專賣商業(yè)網(wǎng)絡的正常供給;其二、與原有配送體系的協(xié)調(diào)。

導購是企業(yè)和顧客之間的紐帶,是制造企業(yè)直接面對顧客的形象代表,他們通過詮釋顧客利益,解決顧客疑慮,成功引導銷售實現(xiàn)。一批高素質(zhì)的導購員是店面運營實現(xiàn)持續(xù)盈利的關鍵,但導購學本身是一門很深奧的學問,一批高素質(zhì)的導購員更是難求。為此,店面運

營導購管理的關鍵在于兩個方面:一是做好導購人員的選拔、培養(yǎng)和科學使用;二是做到導購技巧的不斷更新和完善。

促銷是指制造企業(yè)通過利用媒體廣告、人員推銷、公共關系等方式而進行的階段性造勢,并刺激銷量、塑造品牌的活動方式。而對這些活動方式的管理就稱為促銷管理。其主要包括企業(yè)層面和店面層面的促銷管理,本文在此主要是針對制造企業(yè)店面運營的促銷管理而言,它對單個店面運營有著聚集人氣、吸引人流、增加銷量、對抗競爭對手、提高市場占有率的價值。

店面管理涉及店面運營的所有工作,包括門店商品管理、價格管理、導購管理等環(huán)節(jié),其重要性自是不言而喻。而筆者再次提及卻并非為了強調(diào)上文幾個店面管理內(nèi)容,除此之外,店面管理還涉及太多細致而微不足道的工作和程序,包括店面安全管理、衛(wèi)生管理、收銀管理、服務管理等,實際店面運作中我們?nèi)菀讓⑦@些環(huán)節(jié)遺漏或者應付過關。

開飲品店,要真正從思想認識到這些情況,正是這些細微工作和程序的長期堅持和積累才能鑄就制造企業(yè)專賣網(wǎng)絡強大的市場競爭力,才有可能形成與現(xiàn)代終端大賣場抗衡的新型渠道

奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快,而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目,一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外,奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉金,非常適合小本自主創(chuàng)業(yè),但對于一些想開奶茶店創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說,一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書十分重要,對以后的經(jīng)營管理起著很大的影響。

奶茶,發(fā)展趨勢很好的,而且有非常巨大的潛力。但是,要注意幾點:

1、您的經(jīng)營必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。

2、您的品質(zhì)要好,口感是否保持一致。我接觸過眾多您同行,成功的在這方面做得比較好。

3、小店也要專業(yè)管理。

4、及時了解消費者消費愛好和同行產(chǎn)品,及時調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。

由于我們不是加盟別人的店,所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意,所以我們要努力尋找物美價廉的貨源,而且采購不到好的設備,將不僅僅是浪費幾百塊錢的事,可能會讓我們因此失掉好多的長期顧客,千萬不可大意。具體使用過程中的注意事項,會在另外一篇中列出。

1、封口機

(賣炊具機械、封口設備的店里有賣)帶有計數(shù)器,你每封一下口,計數(shù)器都會記一下數(shù),無論電源有沒有接通,是一種機械計數(shù)。其他不帶計數(shù)器的更便宜一點。封口機選購時要注意,找個杯子封一下試試,把溫度調(diào)到170度左右,按下大約一秒多鐘,取出看有沒有封??;再稍微用力捏一下,看封得結實不結實,有沒有封得不結實的地方,有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊,有沒有沒切斷,而是拽斷的地方,也就是看上下模平不平,齒刀鋒不鋒利。

2、封口膜

(賣封口機的地方一般會附帶銷售)選購時要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的時候會很難插破,用力過猛,要么把吸管插壞,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮,太厚的一般都不是什么好料,會很脆,一插就會裂一道大口子。

3、杯子

會賣封口膜、吸管等,賣封口機的店里也會附帶銷售)一般是2000個一箱,不單賣。杯子的價格相差不大,質(zhì)量卻相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑幾家,認真選購。選購時要首先看料的厚度,太軟的不行,用力拿會把奶茶捏出來,不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是:杯沿的結實程度。杯沿要夠厚、夠結實,關鍵是用料要均勻,這樣盛滿奶茶時,用手提杯沿,才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子,會大大破壞顧客的心情,而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時,一定會懷疑奶茶的質(zhì)量。

4、吸管

(賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是很多,要仔細找,畢竟是奶茶專用的,不像杯子那樣用的地方很多)一大包總共5000只,每一大包里又有100只的小包,可以買幾小包,不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄,不能太軟,如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管,那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試,如果手還沒感覺有多痛,吸管的尖已經(jīng)彎了,那就是太軟了。

5、攪拌機

西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等,都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點,價錢也不貴,這個沒啥多說的,最好到大商場里買,售后服務比較好。

6、飲水機

為了節(jié)約成本,我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器,所以我們沒必要買什么名牌的,只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的,一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多,我自己動手做了一個另外的設備來解決。

7、容器

糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要合適的容器來盛,這些東西可以按自己的喜好來購買,不過要注意的是,這些容器都要有蓋子,其一這樣比較衛(wèi)生,其二,熱天、下雨天,原料都容易結塊或融化,不用時及時蓋上蓋子會好一些,像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯的選擇。

者買點零食吃著也挺好。

關于餐飲市場協(xié)議書如何寫五

一、電影產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

1、電影產(chǎn)業(yè)環(huán)境分析

政策環(huán)境

電影產(chǎn)業(yè)的政策環(huán)境整體趨好,部委之間的互動和協(xié)作逐漸增多,文化部、廣電局出臺的政策,得到國務院辦公廳、財政部、中國人民銀行等主管部門的配套支持和實施條件補給。

20xx年9月,國務院通過《電影產(chǎn)業(yè)促進法(草案)》,旨在提升文化產(chǎn)業(yè)水平、促進電影產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,推動電影行業(yè)由行政法規(guī)監(jiān)管轉向專門法監(jiān)管?!?草案)》提出要降低市場準入門檻,便利市場主體、社會資本進入電影產(chǎn)業(yè),首次對社會資本投資電影攝制等業(yè)務不做限制。同時減少了行政審批,強化了備案制在電影攝制、放映和對外展銷環(huán)節(jié)的運用,有利于減少行政審批縮短投資周期;在信息公開方面也強調(diào)主管部門及時公布電影基本情況和放映環(huán)節(jié)經(jīng)營單位的情況,利于減少行業(yè)重復投資。《(草案)》在專項基金、稅收優(yōu)惠、基礎設施改造升級等多方面都做出了詳盡的規(guī)定,將助力全產(chǎn)業(yè)鏈全面均衡發(fā)展。

《電影產(chǎn)業(yè)促進法》降低了行業(yè)準入門檻

政策覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈

經(jīng)濟環(huán)境

發(fā)達國家經(jīng)驗表明,人均gdp達到3000美元時,文化需求會進入快速發(fā)展期,人均 gdp 達到 5000 美元時就會出現(xiàn)井噴式發(fā)展。 根據(jù)國家統(tǒng)計局公布最新經(jīng)濟數(shù)據(jù),20xx 年中國人均 gdp 約為7485 美元,文化需求被迅速激活,人均gdp增長為其電影消費奠定了經(jīng)濟基礎。20xx年中國城鎮(zhèn)化率達到54.77%,城鎮(zhèn)化推動了商業(yè)地產(chǎn)的快速發(fā)展。商業(yè)地產(chǎn)集購物、休閑、餐飲、娛樂于一身,在初期為了吸引客流,影院配套不可或缺。商業(yè)地產(chǎn)的發(fā)展直接帶動了影院投資的增長,20xx年底,中國影院數(shù)量達到5700家,銀幕數(shù)量2.36萬塊,為電影產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了基礎設施。

資本、互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟和影視產(chǎn)業(yè)化布局成為電影產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要經(jīng)濟環(huán)境因素。20xx年上半年,上市公司中涉及影視行業(yè)并購事件已超過30件,平均一周一件并購案,而去年a股涉及影視行業(yè)的并購案件為54件。20xx年以來資本對電影產(chǎn)業(yè)的滲透,延續(xù)了 20xx 年的資本熱度和景氣,運作模式包括影視基金、借殼上市、上市公司并購等。bat 為代表的互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟和商業(yè)主體開始影視業(yè)務布局,分別成立愛奇藝影業(yè)、百度影業(yè)、阿里影業(yè)、騰訊影業(yè)等公司,通過互聯(lián)網(wǎng)功能和平臺優(yōu)勢,挖掘電影產(chǎn)業(yè)鏈存量市場,并開始探索電影后產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)的增量部分。同時上市影視公司尋求多元化發(fā)展,以豐富互動娛樂業(yè)務為目標,如華誼兄弟領投手游發(fā)行商咸魚游戲a輪融資。

社會環(huán)境

觀影人群快速增長,90后成觀影主力。20xx年上半年中國電影總觀影人次再次高速增長,同比增長46%。從觀眾年齡分布來看,90后已經(jīng)成為觀影主力,占比從20xx年的52%上升至今年上半年的57%,其中,95后觀影群體迅速擴大,占比從20xx年的僅4%竄升至今年初的15%。從學歷分布看,大學本/專科占到8成,高知白領成為中國核心電影觀眾,該群體對電影的消費和需求代表了主體電影觀眾的意見。

中國電影新力量正在快速崛起,新晉、跨界導演作品以及話題性、粉絲電影顯著增加,這些電影打破固定模式,受到年輕主流和核心觀眾的喜愛。隨著影院終端的發(fā)展,觀眾可接受的內(nèi)容和信息愈加廣泛,觀眾對電影內(nèi)容的需求會趨于定向和精細。

2、電影產(chǎn)業(yè)規(guī)模分析

中國電影產(chǎn)業(yè)規(guī)模整體在高速增長,國內(nèi)票房收入占比逐年增高,從20xx年的61.8%攀升到20xx年的81.4%,國內(nèi)票房增速除 20xx 年低于產(chǎn)業(yè)規(guī)模增速之外,20xx-20xx 年都以高出 10%的速度增值,但 20xx 年差值縮窄到 5%以內(nèi),電影產(chǎn)業(yè)規(guī)模增速的動力開始部分轉向到國內(nèi)非票房和海外銷售的拉動上,20xx-20xx 年二者的平均增速分別為32.1%、32.8%,可以預見后續(xù)幾年二者將逐步保持穩(wěn)定增速,共同帶來產(chǎn)業(yè)規(guī)模的增加。不過,參照北美電影業(yè)的發(fā)展情況,中國電影產(chǎn)業(yè)成長的動力,在未來都需要借助多元盈利渠道來拓展。

電影市場票房收入方面,20xx年1月-6月,中國大陸市場票房總計202.4億,同比增長48.9%。20xx上半年新片158部(1月1日-6月30日上映),其中國產(chǎn)影片117部,票房86.7億,單部平均票房7410萬;進口影片33部,票房107.1億,單部平均票房3.2億;特殊影片8部(純港片和純臺片),票房6105萬,單部平均票房763萬。

縱觀過去幾年的票房趨勢,國產(chǎn)片和進口片票房貢獻凈差在 20xx-20xx 年大致維持在 8-12%比例,20xx 年被后者反超為-4%,20xx年恢復反彈后拉大到 18%,20xx 年實現(xiàn)回歸,恢復到平均范圍內(nèi)。在國產(chǎn)片和排片保護政策,以及引進片審查機制背景下,預計后續(xù)幾年國產(chǎn)片和進口片的貢獻差值將繼續(xù)維持在平均范圍內(nèi)。從國產(chǎn)片、進口片票房增速對比來看,二者的平均增長率分別為 37%、40%,前者對中國電影總票房的貢獻度要低于后者,國產(chǎn)片需要進一步提高票房競爭力。

20xx年上半年國內(nèi)票房過億的影片總計42部,其中國產(chǎn)影片22部,票房81.1億,吸引2.3億人次觀影;進口影片20部,票房104.9億,吸引2.8億人次觀影。國產(chǎn)過億影片票房集中在2-5億區(qū)間,進口過億影片則在1-2億區(qū)間及9億以上區(qū)間占較多數(shù)量。

全球范圍內(nèi),20xx年全球電影票房收入增速與20xx年相比下降3個百分點,主要原因是受到北美市場放緩所影響。藝恩咨詢預計,未來幾年內(nèi),全球電影票房仍將保持5%的平均增速。

繼20xx年票房出現(xiàn)負增長后,20xx 年北美電影票房增速再次掉入負增長,延續(xù)了20xx 年票房增速放緩之后的頹勢,導致110億美元大關的票房預期成為泡影。緩速增長甚至下降將成為未來北美票房市場的一個特點,原因包括觀影人次增長乏力、票價壓力、其他發(fā)行窗口分流、續(xù)集表現(xiàn)不佳、全球發(fā)行問題等因素。事實上,這種下降趨勢還發(fā)生在日本、英國、德國、俄羅斯、澳大利亞等多數(shù)國家。

不過,20xx年北美、亞洲、西歐仍為全球重要電影票房市場,其中中國電影票房占全球電影總票房總額突破10%,相較于20xx年增長2.5%;相應地,北美由20xx年的30.4%占比下降了2.7%,北美的市場總額進一步被分攤;中國與北美之間的總額差距由20xx年的20.4%,縮窄為20xx年的15.2%,但是中國票房仍不及北美的一半。

3、電影市場發(fā)展趨勢分析

產(chǎn)業(yè)鏈延伸、跨界經(jīng)營和互聯(lián)網(wǎng)化并購潮將會持續(xù)

影視公司的跨界行為是以圍繞產(chǎn)業(yè)鏈的細分領域而進行,具備清晰盈利模式的手游業(yè)務成為諸多影視公司參投的重要對象;宣發(fā)部分受到互聯(lián)網(wǎng)的影響最為直接,因而也成為影視公司加強產(chǎn)業(yè)鏈整合力度的關鍵節(jié)點,通過對外并購、產(chǎn)品研發(fā)等手段覆蓋在線購票相關業(yè)務。

影視公司與互聯(lián)網(wǎng)的聯(lián)姻表現(xiàn)在跨界和互聯(lián)網(wǎng)化過程,產(chǎn)業(yè)鏈中的內(nèi)容制作、終端和衍生品節(jié)點成為互聯(lián)網(wǎng)化的重要實施方向,如阿里、騰訊兩大互聯(lián)網(wǎng)巨頭參與華誼20xx年36億定增方案,華誼以此接入阿里電商和騰訊社交娛樂資源,并有針對地進行項目合作與計劃執(zhí)行。

20xx-20xx年影視公司跨界與互聯(lián)網(wǎng)化分析

在線票務高速發(fā)展,電影發(fā)行去中介化

20xx年到20xx年是在線票務高速發(fā)展階段,根據(jù)易觀智庫數(shù)據(jù),20xx年第1季度中國在線電影票務(包括傳統(tǒng)線上團購和在線選座)市場份額已經(jīng)達到63.42%,具有市場先發(fā)優(yōu)勢的貓眼電影、格瓦拉排名一二,bat旗下的微信電影票、淘寶電影、百度糯米也在奮起直追。電影在線票務主要把握的是電影的發(fā)行、營銷環(huán)節(jié),利潤主要來源于票務服務費、宣傳發(fā)行費。近期,參與聯(lián)合出品的電影,票務網(wǎng)站參與出品的電影可以最終進行票房分成,票務網(wǎng)站盈利模式發(fā)生了實質(zhì)性的變化,在線票務網(wǎng)站已經(jīng)部分具有發(fā)行功能,未來這一趨勢會被進一步強化。

電影營銷進入移動互聯(lián)時期

電影產(chǎn)業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)化最先開始于營銷領域。早在門戶網(wǎng)站時期,電影互聯(lián)網(wǎng)營銷主要表現(xiàn)為在新浪、搜狐等門戶的娛樂版塊發(fā)布電影上映信息以及相關新聞報道,這實質(zhì)上僅是紙媒、電視等傳統(tǒng)媒體電影宣傳內(nèi)容向互聯(lián)網(wǎng)的遷移,并不是真正意義上的營銷。社交網(wǎng)站時期,以微博為代表的社交網(wǎng)絡蓬勃興起,20xx年《失戀 33 天》迎合了這種傳播趨勢,在社交網(wǎng)站發(fā)布預告片,進行病毒式傳播,在票房冷清的11月創(chuàng)造了 3.5 億元的佳績。隨著移動互聯(lián)網(wǎng)時代的到來,移動營銷以其精準性高、互動性強等優(yōu)勢迅速獲得廣告主認可,20xx 年中國移動營銷市場規(guī)模達到134.3億元,20xx年達到472.2億元,未來電影營銷移動化的趨勢將會加強。

院線集中度提高、影院建設城市層級下沉

目前我國院線行業(yè)集中度較低,而院線集中度的提高有利于加強對上游物業(yè)租賃的議價能力,降低成本,與上游采用更為靈活的分賬比例及合作形式,提高盈利能力。萬達院線的上市刺激了院線市場的資本集中和市場聚集,院線行業(yè)將從充分競爭階段過渡到規(guī)模和品牌競爭階段,大地院線、金逸院線、上海聯(lián)合等將加速 ipo 步伐;國內(nèi)院線或將在資本市場的幫助下進行一系列的兼并收購,形成 5—8 條主力院線擁有80%左右市場份額的格局,使得院線市場真正地成熟起來。屆時,電影產(chǎn)業(yè)鏈上的放映環(huán)節(jié)發(fā)揮終端優(yōu)勢,在影院銀幕數(shù)的增長之下帶動中國電影票房市場的擴張。

隨著一線城市影院建設的逐漸飽和,影院投資逐漸向二、三線城市流動,城市層級下沉。20xx年新增1234 家影院,除北京、上海、廣州、深圳4個一線城市之外,二、三線城市共建設803家影院,占總影院數(shù)的 65%,一線城市僅占 10%,這表明一線城市對新建影院不再具有吸引力,二、三線城市正式成為院線競爭的主要陣地。除一線城市影院建設市場的相對飽和之外,二、三線城市的建設和經(jīng)濟發(fā)展也是重要的原因,它們的人口規(guī)模都在百萬以上,擁有一定的居民消費能力,巨大的市場潛力和相對合理化的成本投入,誘使影院投資公司紛紛將目光鎖定二、三線城市。

二、電影行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析

1、電影行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

從傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)鏈來看,電影行業(yè)主要分為制片商、發(fā)行商、院線和影院四個環(huán)節(jié)。其中制片和發(fā)行處于產(chǎn)業(yè)鏈上游,而院線和影院處于下游。后續(xù)幾個部分我們將按此分別進行分析和討論。

電影產(chǎn)業(yè)鏈

20xx年以來,以bat為主體的互聯(lián)網(wǎng)公司加速進入影視產(chǎn)業(yè),他們以技術、平臺、用戶思維重塑影視產(chǎn)業(yè)鏈,帶來影視產(chǎn)業(yè)格局新發(fā)化,并在顛覆影視產(chǎn)業(yè)鏈中尋找利潤空間。 bat從視頻平臺和渠道端定位,逐步向上游內(nèi)容環(huán)節(jié)和終端用戶延展,分別通過宣發(fā)、ip孵化、眾籌投資,以及大數(shù)據(jù)分析、在線票務、在線點播等手段,介入內(nèi)容制作和觀眾營銷,影視產(chǎn)業(yè)鏈節(jié)點更趨多元,利益市場化帶來新模式和新商業(yè)機會,影視內(nèi)容、互聯(lián)網(wǎng)模式與城鎮(zhèn)經(jīng)濟、居民娛樂消費的連接更加緊密。我們將在企業(yè)介紹章節(jié)中更為詳細的介紹bat在電影方面的業(yè)務布局。

互聯(lián)網(wǎng)化影視產(chǎn)業(yè)鏈

互聯(lián)網(wǎng)的進入為電影融資、項目籌備提供了一些便利。融資方面,對于大額資金而言,各種影視線上創(chuàng)投平臺層出不窮,直接對接電影片方和資金方,并在項目篩選、評估方面提供增值服務,使更多的業(yè)外資本能夠更加便捷、更加專業(yè)的分享電影產(chǎn)業(yè)發(fā)展的紅利,避免了投資的盲目性;對于小額資金而言,眾籌在電影產(chǎn)業(yè)開始興起,以余額寶為代表的類眾籌產(chǎn)品投資門檻已降至100元,任何人都可以成為電影的投資人。

項目籌備方面,電影項目決策一直以來較為盲目,缺乏理性數(shù)據(jù)支持。傳統(tǒng)電影產(chǎn)業(yè)無法記錄的數(shù)據(jù)可以在互聯(lián)網(wǎng)上沉淀下來,如用戶視頻網(wǎng)站電影觀看數(shù)據(jù),影院用戶觀影行為數(shù)據(jù),票務網(wǎng)站電影購票數(shù)據(jù)等等。通過對這些海量大數(shù)據(jù)的挖掘、分析,制作方可以得出有效的項目目標觀眾屬性數(shù)據(jù),觀影行為數(shù)據(jù)、ip 輿情數(shù)據(jù)等等,為項目編劇、選擇演員提供重要依據(jù),大大降低電影投資風險。

以貓眼電影、格瓦拉為代表的電影在線票務平臺蓬勃興起,對傳統(tǒng)電影發(fā)行產(chǎn)生了劇烈影響。在線電影票務網(wǎng)站繞過院線和影院,連接觀眾和座位,并且依靠觀眾向片方要營銷費用,向院線爭取排片,打亂了傳統(tǒng)的發(fā)行、放映體系。三四線城市是目前中國電影票房增長的主要驅動力,但這些區(qū)域單個影院或城市的票房產(chǎn)出有限,而傳統(tǒng)的電影發(fā)行公司滲透成本高。線上發(fā)行邊際成本低,可提升這類城市的發(fā)行效率。

互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為觀眾獲取電影營銷物料的主要渠道,占比 92.25%。其中從微博、微信等社交網(wǎng)站獲得電影上映信息的人群占據(jù)43.77%,從視頻網(wǎng)站貼片廣告、預告片獲得信息的人群占據(jù) 13.35%。微博重傳播、視頻網(wǎng)站重內(nèi)容,兩者結合成為電影片方進行營銷宣傳的主要平臺。

整體產(chǎn)業(yè)鏈的價值分配主要以票房分賬來實現(xiàn)。從目前來看,除去電影基金(5%)和營業(yè)稅(3.3%)以外,剩下的分賬制片方+發(fā)行方占到了43%,院線+影院占到了 57%,且無論是國產(chǎn)片還是海外片,院線+影院的分成比例大約都在 55%-60%之間,十分穩(wěn)定;發(fā)行環(huán)節(jié)則存在較大的差異。

各類型影片分賬比例

注:(1)分賬大片是指按照票房分賬的形式引進的電影,分成比例為扣除電影專項資金及營業(yè)稅后,制片方獲得25%,發(fā)行方分成比例 18,其余為院線和影院;分賬片來自美國好萊塢,影片質(zhì)量優(yōu)良,上映時間一般與北美基本同步或滯后一個月以內(nèi);

(2)批片是指直接買斷國內(nèi)發(fā)行權而不需和制片商分賬的電影,電影不局限于美國,發(fā)行權購買金額從幾十萬美元到幾百萬美元不等,整體質(zhì)量和分賬片有差距;扣除電影專項資金及營業(yè)稅后,發(fā)行方票房分成比例 43%,院線及影院分57%。

票房的分賬按照層層抽取方式進行:

1. 影院收到票房收入后,扣除電影基金和營業(yè)稅,按照合約收取應得部分的分賬,然后交給院線(如有)或發(fā)行方;

2. 院線扣除分賬后將剩余部分交給發(fā)行方;

3. 發(fā)行方收取發(fā)行代理費、服務費或按比例收取分賬收入,扣除代墊的宣發(fā)費用(如有)后,將剩余部分交給出品方;

4. 出品方收到分成后確認收入或繳納指標管理費(進口片)等相關費用。

除影院繳納的3.3%營業(yè)稅外,其它各方不需繳納營業(yè)稅;上映后至票房結算至發(fā)行方至少需要3個月;結算至出品方需要3到6個月。

2、制片市場分析

以 20xx 年為分界點,國產(chǎn)故事片產(chǎn)出總部數(shù)開始從穩(wěn)步增長轉為減量減速,國產(chǎn)片從數(shù)量競爭開始步入到單片產(chǎn)出效果和票房競爭階段,提高產(chǎn)能利用率成為關鍵。作為電影生產(chǎn)的最后一個環(huán)節(jié),院線上映成為衡量影片投資回報的基本要素,國產(chǎn)片上映比例已從20xx年的低谷改善至目前已跨越 60%,但對于電影投資制片方,還需關注除上映比例之外的票房總數(shù)、票房增長潛力、周票房占比及增長速度等最終產(chǎn)出結果。

20xx 年各類型電影中動作、科幻、愛情影片累計票房貢獻比例高達 66.3%,此三種類型基本上各占 22%的市場總額,成為電影市場主流細分類型;相反,戰(zhàn)爭、劇情、紀實等近期觀影市場縮小或偏小眾的類型影片,累計票房貢獻不到5%,相比于魔幻類型的有市場但供給偏少的特點,此三種類型屬于市場虛火性質(zhì);另外,驚悚類型與魔幻類型一樣,存在票房增長和產(chǎn)量優(yōu)化的提升空間。單片票房占比產(chǎn)出上,科幻、魔幻、動作居前三甲。

根據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,有57.87%的被調(diào)研人群青睞科幻電影。就科幻片而言,國內(nèi)影市的供給遠遠落后于中國觀眾們迅速增長的觀影需求。中國科幻片起步正面臨“內(nèi)外困境”。一方面在好萊塢大片的連年轟炸下,國內(nèi)觀眾已經(jīng)被培養(yǎng)出“好萊塢科幻片適應癥”,好萊塢影片的優(yōu)勢在于對市場需求的把握貼切。另一方面,好萊塢科幻大片代表了美國先進的電影工業(yè)化體系,劇情、技術與思想都是國產(chǎn)科幻發(fā)展的軟肋,可以說國產(chǎn)科幻幾乎還沒有真正的積累。但是好萊塢科幻片的成功意味著國內(nèi)影市的潛力,并會刺激國產(chǎn)科幻加快進步。

國產(chǎn)片中,喜劇、愛情類影片受歡迎程度最高,其中喜劇類型收獲超7成受訪人群的青睞?!短﹪濉?、《致青春》和《心花路放》等喜劇和校園愛情片獲得巨大成功,致使這類中小成本的電影逐漸受到業(yè)內(nèi)重視。但是,這類影片作為類型片的一種,仍是以追求利潤的最大化作為目的和原則,這些影片開創(chuàng)了電影商業(yè)資本的時代,讓場外資金看到了電影市場的巨大潛力,而其成功的原因主要是對市場需求的貼切把握。

目前“ip”概念被熱炒,由文學作品催生出熱門ip,進而改編成電影的鏈條式產(chǎn)業(yè)逐漸受到行業(yè)重視。從調(diào)研結果來看,由小說、游戲及動漫轉化而來的觀影意愿合計達到75.27%,其中“非常強”觀影意愿的人群占據(jù)37.19%,這意味著優(yōu)秀的ip在改編電影前確實已經(jīng)擁有了大量粉絲,而這些粉絲也是電影最直接的受眾。但是轉化率問題一直是片方的痛點,尤其反映在網(wǎng)絡ip上,根據(jù)網(wǎng)文改編的影視作品,在人物關系對應、核心情節(jié)設計等方面仍然較為薄弱,導致很大一部分改編電影票房未如理想。

電影是動漫產(chǎn)業(yè)中的重要環(huán)節(jié),國際化以及衍生性兼?zhèn)?。日本和美國是公認的動漫產(chǎn)業(yè)最為發(fā)達的國家,動漫電影作為類型片的一種,經(jīng)歷數(shù)十載的發(fā)展歷程,已經(jīng)形成了較為成熟的體系,在整個電影市場占據(jù)十分重要的位置。特別是在美國,動漫電影是動漫產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要支撐,通過優(yōu)秀的動漫電影延伸至全球市場,并借助膾炙人口的動漫角色向其他領域拓展衍生。

20xx年國內(nèi)動漫電影票房達到30.5億,同比增長88%,其中國產(chǎn)電影票房為11.3億,同比增長85.2%。具體來看,華強動漫的熊出沒票房達到2.48億人民幣,但大部分電影票房在 4000-6000 萬之間,整體格局非常分散。

據(jù)藝恩咨詢統(tǒng)計,國產(chǎn)動漫電影除了 11 億的國內(nèi)票房之外,還涉及到相關版權收入(海外版權、網(wǎng)絡版權、電視版權、商品化授權等)約 6.2 億,但與海外的著名ip相比,商品化率明顯偏低。

20xx年動漫電影《西游之大圣歸來》累計票房突破9億人民幣,擊敗《功夫熊貓2》獲得國內(nèi)動漫電影票房冠軍,與此同時《大圣歸來》獲得了業(yè)內(nèi)良好口碑,僅700多萬元的宣發(fā)費用依賴口碑營銷逆襲市場。《大圣歸來》的成功點燃了國產(chǎn)動漫電影的熱情,預計后續(xù)與海外動漫電影的競爭中,國漫電影的競爭地位將不斷提高。

在制片市場競爭格局方面,20xx年電影制片機構top15 合占約 30%的市場總額,平均占比2%,市場較為分散,主體間的差距區(qū)分度不夠,行業(yè)龍頭實力有限。傳統(tǒng)電影制片機構中,中影憑借數(shù)量優(yōu)勢繼續(xù)取得的領先地位,萬達影視加碼電影制作環(huán)節(jié),躍居民營公司首位;光線影業(yè)主力宣發(fā),華誼兄弟實施去電影化戰(zhàn)略,導致二者總額占比下降。一九零五網(wǎng)絡作為電影頻道子公司,在《變形金剛 4》高票房的助推下,市場上升最快,進入年度前五。文化投資公司華蓋映月參與年度國產(chǎn)票房冠軍《心花怒放》出品,分得1.27%總額;以電視劇為主業(yè)的中聯(lián)華盟、華策影視、唐德國際在電影產(chǎn)業(yè)利好、影視聯(lián)動效應作用之下,紛紛進入前十名。

上游制片環(huán)節(jié)競爭格局分散,究其原因,是新的主創(chuàng)力量和資本不斷進入,且電影制片風險共擔制度的普及,制作環(huán)節(jié)新晉力量參與制片市場的空間仍然很大;來自新人新作的優(yōu)秀內(nèi)容供給仍在爆發(fā)中。以 20xx 年現(xiàn)象級國產(chǎn)影片為例,《捉妖記》參與的制片機構達 11 家,《煎餅俠》參與制片機構為 4 家,《西游記之大圣歸來》參與制片機構 11家,且 3 部影片的主創(chuàng)團隊均為新晉團隊。

近三年票房前十影片制作方

3、宣發(fā)市場分析

20xx年中國電影發(fā)行企業(yè)市場總額,發(fā)行市場前十機構總份額接近 90%,其中中影、華夏由于壟斷分賬片發(fā)行,兩家發(fā)行市場份額超過 50%。中影基本與20xx年持平,繼續(xù)坐穩(wěn)頭把交椅;華夏以超二成的比例獨居第二陣營。光線、博納和萬達躋身top5,影聯(lián)傳媒、福建恒業(yè)和安石英納異軍突起,傳統(tǒng)豪強華誼兄弟表現(xiàn)較為頹勢。

值得關注的是,光線傳媒、萬達影視、樂視影業(yè)均為縱向整合經(jīng)營特點突出的公司,在20xx年之后快速崛起。光線傳媒從發(fā)行環(huán)節(jié)切入制片,品牌及份額快速擴張;萬達影視與萬達院線具備“制片-發(fā)行-放映”縱向一體化經(jīng)營基礎;樂視影業(yè)長于發(fā)行,并有樂視網(wǎng)作為新媒體院線渠道支撐。

如果僅考慮國產(chǎn)片市場,光線、博納、萬達、樂視、華誼幾大公司發(fā)行份額在 60%左右。

20xx-20xx中國電影發(fā)行市場集中度top10

根據(jù)藝恩咨詢的數(shù)據(jù),20xx年中國電影營銷費用從20xx年的11億元增至20xx年的36億元,增速從 20xx 年起穩(wěn)定在 20%至 25%之間。從營銷手段和方式上看,新的營銷模式層出不窮,有視頻營銷、整合營銷、大數(shù)據(jù)營銷、跨ip營銷、移動營銷等。影片要素方面,影評和口碑在傳播力和影響力方面也遠超其他基本要素,這意味著ugc模塊價值所在,用戶參與并完成整個觀影流程的閉環(huán),使得影片再次傳播。

4、院線、影院市場分析

我國的“院線制”是在國家行政引導下起步。最初,電影到達觀眾主要是按照行政區(qū)域供片,采取省市縣逐級層層發(fā)行放映的模式,為了提高發(fā)行效率,引入市場化機制,20xx年12月國家廣播電影電視總局、文化部聯(lián)合頒發(fā)了《關于改革電影發(fā)行放映機制的實施細則(試行)的通知》,正式確立了院線為主體的發(fā)行放映體制,由院線直接對接發(fā)行制片單位,成為我國院線發(fā)展歷史上的里程碑事件。20xx年6月我國首批30條院線正式成立運營,大多是由當?shù)厥∈须娪肮巨D制而成,經(jīng)過十多年的發(fā)展,20xx年底,全國共有院線47條,國有院線占主導,但民營院線快速成長漸成主力。

在整個電影產(chǎn)業(yè)鏈中,院線及影院處于中下游,主要涉及電影的院線發(fā)行和放映部分,按照現(xiàn)行的票房分賬制度,在扣除了 8.3%電影發(fā)展基金和稅金的凈票房中一般可占52%的比例,確保了較好的現(xiàn)金流水平。院線的經(jīng)營模式主要分純資產(chǎn)聯(lián)結、資產(chǎn)聯(lián)結為主加盟為輔和簽約加盟為主三種模式。純資產(chǎn)聯(lián)結以萬達院線為代表,能夠實現(xiàn)旗下影院的統(tǒng)一品牌和統(tǒng)一管理,海外對標院線也大多是這一模式。以資產(chǎn)聯(lián)結為主加盟為輔的模式以廣東大地和金逸珠江為代表,而中影星美、北京新影聯(lián)和上海聯(lián)合則是以簽約加盟為主、資產(chǎn)聯(lián)結為輔。

我國現(xiàn)有城市院線的經(jīng)營模式

截止到 20xx 年底,中國城市院線數(shù)為47條,農(nóng)村院線252條,二者雙雙增長,但是由于實際上很多農(nóng)村院線采取得合并運作,因而實際的農(nóng)村院線數(shù)量為231條。未來國內(nèi)城市院線將在整合、并購之中實現(xiàn)市場集中度的提升、運營效率的提高,形成 5-8家規(guī)模較大的龍頭院線;另外,農(nóng)村院線數(shù)量則在政策性擴展保護下緩慢增長。

20xx 年城市院線總票房為 294.21 億元,國內(nèi)47條城市院線中過億院線達33條,同比增長4條。突破 10 億院線較 20xx 年增加 4 條到 10 條,主力院線規(guī)模進一步擴大,市場維持“一超多強”局面。根據(jù)院線年度總票房及增速、市場總額等維度,院線前三梯隊為:第一梯隊,年總票房在40億元以上,目前只有萬達院線屬于此區(qū)間,為格局中的“一超”;第二梯隊,年總票房在 20-30 億元之間,分別是中影星美、大地院線、上海聯(lián)和院線、廣州金逸珠江、中影南方新干線5條院線;第三梯隊是年總票房在10-20 億元之間,分別是浙江時代、中影數(shù)字院線、橫店院線、北京新影聯(lián)4條院線。

從市場集中度來看,20xx年我國排名前五的院線產(chǎn)出了45.35%的票房份額,低于北美前五大院線53.7%的份額,且遠低于韓國和香港的80.00%以上,因此相較成熟市場,我國院線市場的集中度有待提升。

20xx年全球院線集中度情況

在電影院方面,20xx年上半年全國新增影院600家,新增銀幕數(shù)為2449塊,平均每日新增13.5塊,全國累計銀幕26244塊,銀幕增長率同比下降6%。

新增影院數(shù)增長緩慢與影院上座率普遍低下不無關系,20xx年全國影院上座率不足16%,影院產(chǎn)能利用率嚴重不足,而20xx至20xx年全國影院平均上座率僅為13%~16%,85%的產(chǎn)能被閑置,這意味著提升上座率與觀影頻次將大有作為。

5、在線票務市場分析

在線票務服務在智能硬件普及和人口紅利的因素下,迅速發(fā)展導致市場擴充,但是競爭同質(zhì)化嚴重。截止到目前,全國至少80%的影院已經(jīng)支持線上售票。在移動互聯(lián)網(wǎng)的大趨勢下,預計到20xx年底,支持線上售票的影院比例將至少提升至85%。

在線票務業(yè)務有多方切入,包括影評網(wǎng)站、院線、社交平臺、入口類app、團購網(wǎng)站、專業(yè)票務網(wǎng)站、電商網(wǎng)站等。下面簡單對各類參與方作簡單介紹:

影評網(wǎng)站:豆瓣、時光網(wǎng)等以影評、電影評分為重要產(chǎn)品的網(wǎng)站,用戶以電影發(fā)燒友為主。這類用戶對平臺的忠誠度高,觀影頻次高,購買轉化潛力大,此類網(wǎng)站線上電影用戶資源優(yōu)勢強。但一般不具備充足的資金實力,進行線下影院拓展。影院資源的掌控能力,以及未來對二三線城市的深耕是其未來發(fā)展瓶頸。

院線:院線系票務網(wǎng)站建立的初衷在于方便影院會員購票,提高觀眾的忠誠度。由于直接把控影院資源,院線系票務網(wǎng)站在價格,與制片溝通效率方面,占據(jù)優(yōu)勢。院線系票務網(wǎng)站以自己旗下影院為主,影院數(shù)量較少是用戶不愿意購買的直接原因。

社交平臺:由于社交平臺已成為電影片方進行電影宣傳的重要陣地??诒鳛橛^眾觀影前重要的考量指標,對觀影轉化具有非常重要的意義。作為一個社交關系相對封閉平臺,微博在話題發(fā)酵,觀影輿論形成、影片造勢方面均成為其優(yōu)勢體現(xiàn)。

入口類app:入口類模式主要是在超級app中嵌入直接支持購票的入口,依托本身的用戶優(yōu)勢及產(chǎn)品屬性(比如地理屬性、支付屬性等)關聯(lián)電影票務。百度入口為:百度搜索+百度地圖+百度糯米、微信入口:app錢包+微信上的院線公眾號、支付寶入口:支付寶app的淘寶電影入口。從bat三家入口對比來看,百度覆蓋更全面,而微信的入口較深、影響購票體驗,但是其朋友圈的廣告價值意義重大。支付寶的購票導引主要借助低價票推送,競爭手段單一,用戶形成習慣購票意識較難。

團購網(wǎng)站:團購網(wǎng)站擁有成熟的o2o商業(yè)模式,且目前同時支持在線選座和團購電影票業(yè)務。團購類網(wǎng)站線上擁有多年積累的海量生活服務用戶和線下全國各線城市的地推、商家資源布局,三四線城市已充分滲透。目前團購的電影票業(yè)務開始分化:一類是細分業(yè)務,垂直電影發(fā)展,以美團為例,單獨成立貓眼電影獨立運作,目前在在線選座市場占據(jù)35.9%的份額。另一類是以百度糯米和大眾點評為主,以構建多場景生活消費,給電影票業(yè)務做增量。

專業(yè)票務網(wǎng)站:專業(yè)票務網(wǎng)站成立時間較早,主要有兩大類:一類是綜合類的票務網(wǎng)站,如格瓦拉、蜘蛛網(wǎng),還售賣運動場館等其他票務;一類為電影票專營網(wǎng)站,如賣座網(wǎng)、摳電影。專業(yè)化程度高,善于線上、線下活動的策劃、實施,專業(yè)票務網(wǎng)站有自己的用戶社區(qū)進行觀影評論、互動,用戶粘性高,體驗性好。

電商網(wǎng)站:京東類電商網(wǎng)站的電影票在線售票業(yè)務,由于具有流量優(yōu)勢以及健全交易支付體系,電影票導流即可正常運營。由于線下影院資源布局嚴重不足,在實際業(yè)務中,此類票務公司以與專業(yè)電影票務公司合作模式為主,接入網(wǎng)票網(wǎng)、摳電影等網(wǎng)站平臺。

20xx年中國電影票房線上出票135.7億元,占到該年總票房的45.8%,同比上漲179.07%。20xx年1季度中國在線電影票務市場收入為60.8億元,占據(jù)63.42%市場份額,其中在線選座占42%,傳統(tǒng)線上團購占21%,總體同比增長95.69%,增長的主要原因是在線票務市場資源進一步集中,體現(xiàn)在貓眼、格瓦拉等垂直票務廠商的市場份額在逐漸增大,由此也拉動在線選座占比快速提升

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