餐具配送轉(zhuǎn)讓協(xié)議書(shū)通用 餐具采購(gòu)合同(5篇)

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最新餐具配送轉(zhuǎn)讓協(xié)議書(shū)通用一

供貨方(乙方)：

根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，甲、乙雙方經(jīng)平等、自愿、友好協(xié)商一致，就乙方向甲方提供餐飲配送服務(wù)事宜，達(dá)成如下協(xié)議：

第一條 餐飲產(chǎn)品概況

1.1 乙方配送的餐飲產(chǎn)品數(shù)量、規(guī)格、價(jià)格和供餐標(biāo)準(zhǔn)等具體詳見(jiàn)附表。附表中餐飲產(chǎn)品的具體采購(gòu)需求數(shù)量以甲方書(shū)面通知為準(zhǔn)。

1.2 附表所示價(jià)格為餐飲產(chǎn)品綜合包干單價(jià)，該等單價(jià)均已包括(但不限于)餐飲產(chǎn)品加工制作、稅金、利潤(rùn)、包裝費(fèi)、服務(wù)費(fèi)、材料費(fèi)、配送費(fèi)等乙方完成本合同項(xiàng)下工作所需的全部費(fèi)用。該等價(jià)款不因原材料價(jià)格上漲等任何因素而調(diào)整。

第二條 合同期限

2.1 本合同有效期從【20 年 月 日】起，至【20 年 月 日】止。

2.2 合同期滿(mǎn)前兩個(gè)月內(nèi)，若甲方需乙方繼續(xù)提供產(chǎn)品/服務(wù)的，甲方將發(fā)出續(xù)訂合同的通知，否則，合同期滿(mǎn)后自動(dòng)終止，但合同期限屆滿(mǎn)時(shí)乙方存在未完成服務(wù)的，合同期限順延至乙方完成服務(wù)之日。

2.3 合同履行過(guò)程中，甲方可根據(jù)乙方每月配合度或甲方滿(mǎn)意度調(diào)查或項(xiàng)目實(shí)際情況隨時(shí)行使合同解除權(quán)。甲方通知解除合同的，乙方應(yīng)即時(shí)停止相關(guān)工作。乙方已開(kāi)始進(jìn)行或/和完成的相關(guān)合格工作，甲方應(yīng)據(jù)實(shí)結(jié)算。甲方在發(fā)出解除合同通知送達(dá)乙方后至甲乙雙方完成結(jié)算前，有權(quán)要求其他公司為甲方提供餐飲配送服務(wù)，乙方應(yīng)積極配合。

第三條 價(jià)款結(jié)算及支付

3.1 甲乙雙方于每月 日前完成上月餐款對(duì)賬工作。乙方所提供的產(chǎn)品和服務(wù)的數(shù)量/質(zhì)量，

經(jīng)甲方代表驗(yàn)收且簽字確認(rèn)(該驗(yàn)收或確認(rèn)僅系對(duì)產(chǎn)品數(shù)量、品種、規(guī)格的認(rèn)同，且僅作為乙方提請(qǐng)甲方付款的依據(jù)，并不免除乙方對(duì)所供產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量保證責(zé)任)后，乙方應(yīng)于10個(gè)工作日內(nèi)，向甲方提交符合甲方要求的合法等額發(fā)票。

3.2 發(fā)票經(jīng)甲方財(cái)務(wù)審核無(wú)誤后，甲方以月結(jié)方式，一次性將乙方餐款以銀行轉(zhuǎn)賬方式支付到

第3.3條中乙方指定的銀行賬戶(hù)，甲方轉(zhuǎn)賬成功即為甲方履行支付義務(wù)完畢。雙方約定價(jià)款結(jié)算的月結(jié)日為每月號(hào)。

3.3 乙方銀行賬戶(hù)信息如下：

戶(hù)名：

開(kāi)戶(hù)行：

賬號(hào)：

第四條 餐飲產(chǎn)品質(zhì)量、配送服務(wù)質(zhì)量及包裝質(zhì)量

4.1 餐飲產(chǎn)品質(zhì)量

4.1.1 乙方提供的餐飲產(chǎn)品必須符合國(guó)家以及深圳市有關(guān)餐飲行業(yè)食品安全及食品衛(wèi)生的所有法律、法規(guī)的規(guī)定及標(biāo)準(zhǔn)。

4.1.2 乙方使用的所有原材料應(yīng)有正規(guī)合法的來(lái)源渠道，不使用假冒偽劣產(chǎn)品、不使用過(guò)期變質(zhì)產(chǎn)品、不使用無(wú)牌無(wú)證產(chǎn)品。甲方指定乙方使用的大米為 品牌，面粉為 品牌，食用油為 品牌。

4.1.3 乙方應(yīng)保持廚房、配餐中心操作間內(nèi)的場(chǎng)地清潔衛(wèi)生(包括地面、臺(tái)面、設(shè)施設(shè)備及自來(lái)水池等)，配餐結(jié)束后乙方應(yīng)將餐具用品、剩飯、剩菜等及時(shí)運(yùn)離現(xiàn)場(chǎng)，并將配餐現(xiàn)場(chǎng)和餐廳清理干凈。每周進(jìn)行消毒和大掃除，保證配餐間的整潔干凈和無(wú) “四害”及異味。

4.1.4 乙方需按照甲方代表提出的意見(jiàn)對(duì)餐飲產(chǎn)品的質(zhì)量和口味及時(shí)做出調(diào)整。

4.2 配送服務(wù)質(zhì)量

乙方需保證其提供的餐飲產(chǎn)品配送過(guò)程中不會(huì)發(fā)生污染、變味、變質(zhì)、受潮、破損、泄漏等影響餐飲產(chǎn)品質(zhì)量的情形。

4.3 包裝質(zhì)量

乙方對(duì)餐飲產(chǎn)品所做的包裝材料應(yīng)為潔凈、安全、完整、美觀的。

4.4 以上標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況乙方均需無(wú)條件接受甲方的隨時(shí)檢查。如乙方未能達(dá)到合同約定標(biāo)準(zhǔn)的，將被視為違約。如發(fā)生食物衛(wèi)生安全問(wèn)題，包括但不限于腹瀉、嘔吐、中毒等事件，視為違約，甲方有權(quán)解除合同，并由乙方承擔(dān)一切相關(guān)責(zé)任。

4.5 若因乙方餐飲產(chǎn)品存在質(zhì)量或安全問(wèn)題而需進(jìn)行鑒定的，乙方應(yīng)在收到甲方的要求鑒定通知之日起5日內(nèi)與甲方協(xié)商共同委托同一鑒定機(jī)構(gòu)進(jìn)行鑒定，若逾期，甲方有權(quán)單方委托鑒定機(jī)構(gòu)進(jìn)行鑒定，乙方應(yīng)對(duì)該鑒定結(jié)果予以無(wú)條件確認(rèn)。因產(chǎn)品鑒定所產(chǎn)生的鑒定費(fèi)由責(zé)任方承擔(dān);若雙方均有責(zé)任的，鑒定費(fèi)由雙方按責(zé)任比例共同分?jǐn)偂?/p>

第五條 交貨及驗(yàn)收

5.1 乙方應(yīng)按甲方的要求，按時(shí)將甲方所需餐飲產(chǎn)品送至甲方指定地點(diǎn)，即。

5.2 甲方指定為履約代表，乙方指定為履約代表;依照雙方之交易習(xí)慣及方式，乙方履約代表向甲方做出的任何簽收行為即視為乙方行為，無(wú)須乙方另行確認(rèn)。

5.3 乙方配送至甲方時(shí)，甲方有權(quán)隨時(shí)對(duì)乙方提供的餐飲產(chǎn)品進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)乙方所提供的產(chǎn)品存在數(shù)量、質(zhì)量問(wèn)題，甲方有權(quán)要求補(bǔ)足、拒收、退貨直至解除合同;因乙方餐飲產(chǎn)

品存在質(zhì)量問(wèn)題而予甲方造成的一切損失概由乙方負(fù)責(zé)賠償，且由此造成延遲交貨的，乙方還應(yīng)承擔(dān)延遲交貨的違約責(zé)任。

5.4 因乙方餐飲產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題而發(fā)生的退貨，乙方履約代表應(yīng)及時(shí)簽收，而且，乙方應(yīng)無(wú)條件按照甲方的書(shū)面通知要求補(bǔ)貨，否則甲方有權(quán)解除合同并扣除相應(yīng)貨款、追究其違約/賠償責(zé)任。由于乙方履約代表未能及時(shí)簽收或拒絕簽收有質(zhì)量問(wèn)題的產(chǎn)品而導(dǎo)致其發(fā)生毀損或滅失的，概由乙方自行承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

5.5 在甲方履約代表簽字確認(rèn)收貨前，乙方應(yīng)承擔(dān)餐飲產(chǎn)品所可能產(chǎn)生的一切責(zé)任及風(fēng)險(xiǎn)。

5.6 乙方配送的產(chǎn)品經(jīng)甲方履約代表驗(yàn)收后，甲方履約代表在交貨單上簽字確認(rèn)即視為甲方完成收貨。但甲方該等驗(yàn)收合格、收貨確認(rèn)僅作為乙方申請(qǐng)付款的依據(jù)，并不免除乙方對(duì)所供產(chǎn)品應(yīng)承擔(dān)的質(zhì)量瑕疵擔(dān)保責(zé)任。

第六條 雙方權(quán)利義務(wù)

6.1 甲方權(quán)利

6.1.1按本合同有關(guān)約定及國(guó)家以及深圳市有關(guān)餐飲行業(yè)食品安全及食品衛(wèi)生的所有法律、法規(guī)的規(guī)定及標(biāo)準(zhǔn)等要求，對(duì)乙方食品的質(zhì)量、衛(wèi)生、包裝、服務(wù)質(zhì)量、進(jìn)貨渠道和現(xiàn)場(chǎng)人員的管理等進(jìn)行隨時(shí)檢查，并要求乙方對(duì)不符合衛(wèi)生要求的內(nèi)容進(jìn)行整改。

6.1.2有權(quán)要求乙方按照甲方的意見(jiàn)調(diào)整包括但不限于餐飲產(chǎn)品口味及服務(wù)方式等本合同約定的乙方應(yīng)提供的產(chǎn)品/服務(wù)。

6.1.3有權(quán)根據(jù)乙方每月配合度或甲方滿(mǎn)意度調(diào)查或項(xiàng)目實(shí)際情況決定是否行使合同解除權(quán)。甲方單方面解除合同的，除跟據(jù)乙方實(shí)際工作結(jié)算外，不承擔(dān)任何其他費(fèi)用。

6.2 甲方義務(wù)

按照本合同約定及時(shí)支付貨款。

6.3 乙方權(quán)利

按本合同約定按時(shí)結(jié)算餐費(fèi)。

6.4 乙方義務(wù)

6.4.1乙方須提供合法的資質(zhì)證明，包括營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證等，并將復(fù)印件(蓋章)交由甲方留檔。乙方在簽訂合同之日，須將乙方人員的身份證、技術(shù)等級(jí)和健康證等資料提供給甲方審查，并將復(fù)印件(蓋章)交由甲方留檔。

6.4.2乙方必須按照雙方約定的菜式、份量、時(shí)間、地點(diǎn)和份數(shù)配送快餐。

6.4.3乙方須保證其提供的餐飲產(chǎn)品衛(wèi)生，安全。

6.4.4乙方人員在工作時(shí)須統(tǒng)一穿工作服、戴衛(wèi)生帽、口罩和一次性手套。

6.4.5乙方在甲方現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)的人員需遵守甲方的有關(guān)規(guī)章制度，并聽(tīng)從甲方的指揮。

6.4.6 乙方在服務(wù)期間，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)甲方員工的口味評(píng)估及滿(mǎn)意度調(diào)查，保證其提供的餐飲產(chǎn)品符合甲方員工的要求。

6.4.7 乙方跟進(jìn)甲方員工廚房?jī)?nèi)部操作區(qū)，應(yīng)嚴(yán)格遵守甲方員工廚房的水、電、燃?xì)夤芾碇贫?使用規(guī)范。乙方使用甲方員工廚房，應(yīng)對(duì)甲方所有的設(shè)備(詳見(jiàn)附件：《甲方設(shè)備清

單》)及乙方提供設(shè)備進(jìn)行區(qū)分(詳見(jiàn)附件：《乙方自供設(shè)備清單》)。乙方應(yīng)妥善使用甲方設(shè)備。合同期內(nèi)，乙方自供設(shè)備由乙方自行維護(hù)。合同終止或解除的，乙方撤走其自供設(shè)備。

第七條 違約責(zé)任

7.1 若乙方向甲方提供的相關(guān)資料的真實(shí)性、合法性、有效性不符合法律的規(guī)定，即屬乙方違約，乙方應(yīng)向甲方支付違約金人民幣元/冊(cè);同時(shí)，甲方還有權(quán)隨時(shí)解除本合同。

7.2 乙方未按照本合同約定完成餐飲配送(包括但不限于：餐飲產(chǎn)品不符合本合同及甲方質(zhì)量要求而甲方拒收、退貨、換貨等)或未提供有效發(fā)票的，每延遲半小時(shí)，乙方應(yīng)向甲方支付相當(dāng)于當(dāng)天餐飲產(chǎn)品總價(jià)款百分之二的違約金;延遲達(dá)兩小時(shí)的，甲方有權(quán)解除合同，

且乙方應(yīng)向甲方支付相當(dāng)于當(dāng)天餐飲產(chǎn)品總價(jià)款百分之二十的違約金，并另行賠償甲方因此遭受的所有損失(包括但不限于：賠償費(fèi)或罰款、財(cái)產(chǎn)損失費(fèi)、訴訟費(fèi)、執(zhí)行費(fèi)、公告費(fèi)、律師費(fèi)、交通費(fèi)等;下同)。

7.3 若乙方產(chǎn)品存在質(zhì)量問(wèn)題或發(fā)生食品安全責(zé)任事故，導(dǎo)致甲方承擔(dān)相關(guān)責(zé)任或遭受損失的，乙方應(yīng)賠償甲方由此所遭受的損失(包括但不限于：賠償費(fèi)或罰款、財(cái)產(chǎn)損失費(fèi)、訴訟費(fèi)、執(zhí)行費(fèi)、公告費(fèi)、律師費(fèi)、交通費(fèi)等)。

7.4 乙應(yīng)負(fù)責(zé)甲方提供其使用的設(shè)備的日常維護(hù)。若因乙方使用不善造成甲方設(shè)備毀損的，乙方應(yīng)向甲方支付違約金人民幣元。若前述違約金不足以補(bǔ)償由此所予甲方造成的損失，乙方還應(yīng)另行賠償。

7.5 若甲方無(wú)故延遲付款，甲方應(yīng)按每延一日以萬(wàn)分之二點(diǎn)一的標(biāo)準(zhǔn)向乙方支付延遲部分的逾期違約金。

7.6 除本合同明確約定的乙方違約情形外，因乙方其他違約而致使甲方單方解除本合同的，乙方應(yīng)向甲方支付違約金人民幣元。若前述違約金不足以補(bǔ)償由此所予甲方造成的損失，乙方還應(yīng)另行賠償。

7.7 若乙方餐飲產(chǎn)品因存在侵害其他第三人權(quán)利(包括但不限于：所有權(quán)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)、經(jīng)銷(xiāo)代理權(quán)等)的情形，致使甲方遭受相關(guān)主體索賠或處罰以及被采取限制性措施的，乙方應(yīng)賠償由此所予甲方造成的全部損失(包括但不限于：賠償費(fèi)或罰款、財(cái)產(chǎn)損失費(fèi)、訴訟費(fèi)、律師費(fèi)、執(zhí)行費(fèi)、公告費(fèi)、交通費(fèi)等)，乙方應(yīng)于接到甲方的書(shū)面索償通知后5日內(nèi)予以全額賠償;逾期，則乙方還應(yīng)按每延一日以應(yīng)償付額千分之三的標(biāo)準(zhǔn)向甲方支付遲延違約金。

7.8 上述乙方應(yīng)支付的違約金、損失賠償金以及其他費(fèi)用，若乙方尚未與甲方進(jìn)行結(jié)算，則甲方有權(quán)在應(yīng)付乙方結(jié)算款中直接扣除相應(yīng)額度。

第八條 不可抗力

8.1 “不可抗力”是指本合同雙方不能合理控制、不可預(yù)見(jiàn)、亦無(wú)法避免的事件，該事件妨礙、影響或延誤任何一方根據(jù)本合同履行其全部或部分義務(wù)。該事件包括但不限于地震、臺(tái)風(fēng)、海嘯、洪水、火災(zāi)或其他天災(zāi)、戰(zhàn)爭(zhēng)或任何其他類(lèi)似事件。

8.2 如發(fā)生不可抗力事件，遭受該事件的一方應(yīng)立即用盡可能最快捷的方式通知對(duì)方該事件的性質(zhì)、發(fā)生日期、預(yù)計(jì)持續(xù)時(shí)間等有關(guān)的細(xì)節(jié)，以及該事件阻礙通知方履行其于本合同項(xiàng)下義務(wù)的程度。

8.3 在不可抗力事件持續(xù)期間，遭受不可抗力事件的一方應(yīng)定期及時(shí)地告知對(duì)方不可抗力事件的現(xiàn)狀，如不可抗力事件結(jié)束，應(yīng)立即以書(shū)面形式通知對(duì)方。

8.4 遭受不可抗力事件的一方可暫時(shí)中止履行本合同項(xiàng)下的義務(wù)直至不可抗力事件的影響消除/止，并且無(wú)需為此而承擔(dān)違約責(zé)任;但應(yīng)盡最大努力克服該事件，減輕其負(fù)面的影響。

8.5 遭受不可抗力的一方應(yīng)當(dāng)向?qū)Ψ教峁┦录l(fā)生地區(qū)的公證機(jī)構(gòu)(或其他適當(dāng)機(jī)構(gòu))出具的

證實(shí)不可抗力事件的合法證明，如其不能提供該等證明，對(duì)方可根據(jù)本合同的規(guī)定要求其承擔(dān)違約責(zé)任。

第九條 爭(zhēng)議解決

9.1 因本合同及其履行所發(fā)生的一切爭(zhēng)議，雙方應(yīng)協(xié)商解決;若協(xié)商不成，任何一方均應(yīng)向甲方所在地人民法院起訴解決。爭(zhēng)議解決期間，不涉及爭(zhēng)議之條款應(yīng)繼續(xù)履行。

第十條 其他

10.1 本合同未盡事宜，由雙方協(xié)商解決并簽訂書(shū)面補(bǔ)充協(xié)議作為附件。本合同項(xiàng)下的書(shū)面通知、產(chǎn)品價(jià)格清單、產(chǎn)品采購(gòu)?fù)稑?biāo)文件(如有)、產(chǎn)品采購(gòu)中標(biāo)通知書(shū)(如有)、甲方設(shè)備清單、乙方自供設(shè)備清單以及與合同履行相關(guān)的文件等均視為本合同的附件，為本合同的組成部分，與本合同具同等法律效力。除有特別約定外，附件內(nèi)容與本合同約定不一致的，以本合同約定的內(nèi)容為準(zhǔn)。

10.2 本合同項(xiàng)下有關(guān)書(shū)面通知的送達(dá)方式為：或由甲乙雙方履約代表或授權(quán)代表直接交付簽收送達(dá);或傳真送達(dá)，自一方發(fā)出傳真之次日視為已送達(dá);或由通知發(fā)出一方根據(jù)另一方于簽訂本合同時(shí)所提供的地址以特快專(zhuān)遞的方式寄交送達(dá)，特快專(zhuān)遞一經(jīng)簽收(不論簽收人是否為法定代表人或負(fù)責(zé)人本人)即為有效送達(dá)。任何情形下，特快專(zhuān)遞寄出滿(mǎn)4日即為有效送達(dá)。若任何一方的聯(lián)系地址發(fā)生變更，須于變更發(fā)生后10日內(nèi)書(shū)面通知對(duì)方;否則，由此所引致的一切責(zé)任概由其自行承擔(dān)。

10.3 本合同一式肆份，甲、乙雙方各執(zhí)貳份，均具有同等的法律效力，經(jīng)甲乙雙方法定代表人或授權(quán)代表簽字蓋章之日起生效。

10.4 雙方確認(rèn)：本合同文本系經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商一致后所共同確定的電子文檔打印文本，本合同條款不屬于由甲方或乙方單方提供的格式合同條款;本合同系在甲、乙雙方所有條

款含義理解一致并接受的前提下共同簽署。

(下無(wú)正文)

(本頁(yè)為合同簽署頁(yè))

甲方：有限公司(蓋章)

乙方：有限公司(蓋章)

授權(quán)代表： 授權(quán)代表;

聯(lián)系地址： 聯(lián)系地址：

聯(lián)系電話(huà)： 聯(lián)系電話(huà)：

傳真： 傳真：

年 月 日 于

最新餐具配送轉(zhuǎn)讓協(xié)議書(shū)通用二

為改善我校學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)身體素質(zhì)，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)，根據(jù)國(guó)家及縣局/學(xué)區(qū)的相關(guān)要求，結(jié)合我校實(shí)際，特制定我校營(yíng)養(yǎng)午餐工程實(shí)施方案。

組長(zhǎng)：任代均。

成員：xxx

（一）本校共有學(xué)生480人，擬采用學(xué)校食堂供餐。

（二）工作流程及要求

1、菜肉采購(gòu)供應(yīng)加工

我校營(yíng)養(yǎng)餐菜肉等采購(gòu)加工，由食堂負(fù)責(zé)人自己采購(gòu)，采購(gòu)程序必須嚴(yán)格遵守學(xué)校食堂食品采購(gòu)制度進(jìn)行采購(gòu)、加工。

2、質(zhì)量監(jiān)督和工程宣傳組：

組長(zhǎng)：任代均。

成員：寇鵬郭延安寇江波寇智勇、家長(zhǎng)代表3人、學(xué)生代表3人。

職責(zé)和要求：

（1）隨時(shí)對(duì)采購(gòu)的貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查，填寫(xiě)抽查表；

（2）走訪(fǎng)學(xué)生，了解學(xué)生對(duì)工程實(shí)施的意見(jiàn)、建議和調(diào)研對(duì)貨物的滿(mǎn)意度，提出改進(jìn)意見(jiàn)；

（3）每天早7：30—10：00，對(duì)菜肉進(jìn)行驗(yàn)收，確保質(zhì)量關(guān)；

（4）每天早12:30—13：00對(duì)各班用餐情況進(jìn)行檢查；

（5）對(duì)此項(xiàng)工作做好宣傳。

（6）組織部分教師代表，檢查營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施工作。

3、營(yíng)養(yǎng)午餐管理組：

組長(zhǎng)：任代均。

成員：各班主任、值班領(lǐng)導(dǎo)、值周教師

職責(zé)和要求：

（1）監(jiān)督食堂按時(shí)足額提供新鮮可口的午餐；

（2）按時(shí)發(fā)放就餐用卷，并履行好手續(xù)。

（3）指導(dǎo)各班做好學(xué)生的思想工作，督促學(xué)生按時(shí)午餐，不能浪費(fèi)；

（4）指導(dǎo)各班做好學(xué)生的用餐登記工作，按時(shí)交后勤領(lǐng)導(dǎo)；

（5）按時(shí)督促學(xué)生安排的時(shí)間用餐。

（6）了解學(xué)生情況，及時(shí)將情況上報(bào)學(xué)校；

（7）按時(shí)督促將用餐后的餐具清潔、消毒；

（三）工作實(shí)施具體步驟：

1、每日分管安全領(lǐng)導(dǎo)牽頭，負(fù)責(zé)驗(yàn)收菜和肉（數(shù)量、質(zhì)量），并移交營(yíng)養(yǎng)餐工程管理人（食堂工作人員）登記后保管、加工；

2、每天早8:20組織加工人員，按一定按質(zhì)按量加工；

3、每天中午分班到食堂用餐；

4、值班教師督促學(xué)生用餐，指導(dǎo)學(xué)生餐后將垃圾放班級(jí)垃圾桶，不得亂扔；

5、餐后，由值班教師或班級(jí)學(xué)生將登記表統(tǒng)計(jì)后，裝訂存檔；

6、食堂人員將各班的餐具消毒清洗整理，并打掃加工場(chǎng)所。

（四）實(shí)施范圍和標(biāo)準(zhǔn)

我校實(shí)施學(xué)生在校期間每生每天免費(fèi)提供葷素搭配菜一個(gè)（具體詳見(jiàn)食堂食譜安排）、根據(jù)資金使用情況適時(shí)更換菜譜，但必須保證每生足額享受?chē)?guó)家3元的補(bǔ)助。

（五）實(shí)施時(shí)間：

從20xx年4月起實(shí)施。

（六）就餐形式：

每天早12：00時(shí)，先由各班統(tǒng)計(jì)人數(shù)，報(bào)告到加工組，再由加工組按上報(bào)人數(shù)足額按每日菜譜備菜，中餐學(xué)生正常就餐的同時(shí)，發(fā)給營(yíng)養(yǎng)餐劵，領(lǐng)餐后由監(jiān)督小隊(duì)監(jiān)督食用，領(lǐng)導(dǎo)小組巡回檢查。

（七）責(zé)任追究

食堂必須建立嚴(yán)格的索票、索證、留樣制度，加工人員必須嚴(yán)格按照相關(guān)的食品安全法規(guī)加工食物，并且按相關(guān)規(guī)定定期進(jìn)行身體檢查。

凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的，將追究相關(guān)人員的責(zé)任。

凡因向?qū)W校配送不符合國(guó)家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品企業(yè)或個(gè)人，學(xué)校將申請(qǐng)相關(guān)部門(mén)依照法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)厲處理。

（八）安全防范

學(xué)校要強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，樹(shù)立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。

1、班級(jí)學(xué)生實(shí)行實(shí)名制，對(duì)每個(gè)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐票發(fā)放必須要有記錄、學(xué)生簽名。

2、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況沒(méi)學(xué)年學(xué)生體檢的時(shí)候，班主任要做好檢測(cè)登記工作，了解每一位學(xué)生的健康變化狀況。

為有效預(yù)防學(xué)校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故的發(fā)生，及時(shí)控制和消除校園突發(fā)事故的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全，切實(shí)有效地降低和控制食品中毒事故的危害，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和校園的穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》及教育部門(mén)的有關(guān)要求，從我校實(shí)際出發(fā)，特制定本預(yù)案。

（一）領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)

1、學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長(zhǎng)：xxx。

副組長(zhǎng)：xx。

張向陽(yáng)

2、應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)：

（1）在獲悉學(xué)校發(fā)生食品中毒事故后，立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)，詳細(xì)了解情況。

統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。

積極協(xié)助有關(guān)部門(mén)對(duì)學(xué)生進(jìn)行救治、對(duì)造成中毒的原因進(jìn)行調(diào)查，及時(shí)追蹤了解中毒師生的情況及中毒原因，并立即逐級(jí)報(bào)告上級(jí)主管部門(mén)，協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén)妥善處理事故。

（2）定期組織學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成評(píng)估和反饋意見(jiàn)，及時(shí)查漏補(bǔ)缺。

（3）統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。

（二）日常工作的開(kāi)展

1、完善制度。

建立健全《食品衛(wèi)生工作制度》、《上崗人員工作要求》、《食堂管理制度》等，懸掛于墻壁醒目處。

2、強(qiáng)化督查。

在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，以各項(xiàng)食品

衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合學(xué)校其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的食品安全及食堂從業(yè)人員健康、衛(wèi)生督查。

3、落實(shí)職責(zé)。

以任代均（校長(zhǎng)）為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，各教師和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)。

4、加強(qiáng)教育。

加強(qiáng)對(duì)廣大師生及食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳教育，通過(guò)舉辦專(zhuān)題培訓(xùn)班、知識(shí)講座等形式，豐富衛(wèi)生知識(shí)，增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí)，提高自覺(jué)性和責(zé)任感。

（三）具體的應(yīng)急措施

學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處理小組，事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)統(tǒng)一調(diào)度，一旦發(fā)生疑似食物中毒，立即啟動(dòng)學(xué)校食物中毒應(yīng)急機(jī)制，學(xué)校相關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)立即做好各項(xiàng)應(yīng)急處理工作：

1、積極組織搶救病人，盡可能按照就近、相對(duì)集中的原則進(jìn)行搶救處理。

在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行催吐，嘔吐有利于毒物排出。

及時(shí)送往上級(jí)醫(yī)院妥善處理病人，及時(shí)解決有關(guān)問(wèn)題。

2、立即向中心校、區(qū)校報(bào)告學(xué)生中毒情況、中毒發(fā)生時(shí)間、中毒主要癥狀、中毒的學(xué)生人數(shù)等，如果懷疑與投毒有關(guān)，還應(yīng)向當(dāng)?shù)毓膊块T(mén)報(bào)告。

3、食物中毒事故發(fā)生后學(xué)校應(yīng)注意保持學(xué)校的穩(wěn)定，食物中毒應(yīng)由疾病預(yù)防控制機(jī)制、衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)確認(rèn)，要嚴(yán)格控制消息發(fā)布渠道，及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開(kāi)，并如實(shí)向上級(jí)部門(mén)匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。

對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免師生、家長(zhǎng)不必要的恐慌。

同時(shí)要安撫好中毒學(xué)生，穩(wěn)定學(xué)生情緒，做好與學(xué)生家長(zhǎng)溝通，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序。

4、保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食品，維持原有的生產(chǎn)狀況。

放入冷藏箱（柜）交調(diào)查人員，禁止繼續(xù)食用和擅自銷(xiāo)毀。

追回售出的"中毒食品或疑似中毒食品。

對(duì)制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場(chǎng)予以控制。

5、在衛(wèi)生部門(mén)的專(zhuān)業(yè)人員到達(dá)后，配合專(zhuān)業(yè)人員收集可疑食品和中毒學(xué)生的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。

同時(shí)介紹中毒的情況并開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)流行病學(xué)調(diào)查。

對(duì)剩余的食物予以暫時(shí)封存。

待現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查結(jié)束后，按照衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)人員要求進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)消毒清潔處理。

6、協(xié)助衛(wèi)生部門(mén)做好調(diào)查工作及各項(xiàng)后勤保障工作。

（四）注意事項(xiàng)

⑴穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂。

⑵事故發(fā)生后，要注意維護(hù)正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。

⑶發(fā)現(xiàn)師生有類(lèi)似食物疑似中毒癥狀時(shí)，應(yīng)迅速送醫(yī)院診治。

⑷迅速向區(qū)校及衛(wèi)生部門(mén)報(bào)告。

⑸做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門(mén)檢驗(yàn)，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關(guān)部門(mén)取樣。

⑹迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。

⑺積極配合上級(jí)有關(guān)部門(mén)做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。

（五）相關(guān)具體應(yīng)急實(shí)施遵照學(xué)校食品安全事故緊急預(yù)案。

最新餐具配送轉(zhuǎn)讓協(xié)議書(shū)通用三

(一) 餐飲各崗位職責(zé)：

1、餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé)：

1) 全面負(fù)責(zé)餐飲部的食品飲料生產(chǎn)和服務(wù)的計(jì)劃、組織和管理工作，保證日常業(yè)務(wù)正常地開(kāi)展;

2) 與主廚師長(zhǎng)一起進(jìn)行菜單的籌劃和確定菜肴的價(jià)格，不斷推出新的菜肴品種;

3) 研究餐飲市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)和顧客的需求，有針對(duì)性地開(kāi)發(fā)和改善餐飲產(chǎn)品服務(wù);

4) 指揮主廚師長(zhǎng)對(duì)廚房生產(chǎn)作好周密的計(jì)劃，組織廚房生產(chǎn)，提高菜肴質(zhì)量、減少生產(chǎn)中的浪費(fèi);

5) 督導(dǎo)餐廳、酒吧和廳面經(jīng)理組織好餐飲的服務(wù)工作，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量;

6) 加強(qiáng)對(duì)膳務(wù)管理的領(lǐng)導(dǎo)，做好保障餐飲生產(chǎn)、服務(wù)的后勤工作。每周與廚師長(zhǎng)、采購(gòu)員一起巡視市場(chǎng)，檢查庫(kù)存物資，了解存貨和市場(chǎng)行情，對(duì)餐飲物資和設(shè)備的采購(gòu)、驗(yàn)收和貯存進(jìn)行嚴(yán)格的控制;

7) 全面負(fù)責(zé)餐飲成本和費(fèi)用的控制。每周召開(kāi)餐飲成本分析會(huì)，審查菜肴和酒水的成本情況;

8) 計(jì)劃和組織餐飲的推銷(xiāo)活動(dòng)，擴(kuò)大餐飲銷(xiāo)售渠道，增加餐飲收入;

9) 都督餐飲區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生管理，餐具和食品衛(wèi)生管理和安全防火管理工作。

10)全面負(fù)責(zé)餐飲部人員的勞動(dòng)組織和安排，對(duì)本部門(mén)職工的工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估，監(jiān)督部門(mén)培訓(xùn)計(jì)劃的執(zhí)行，實(shí)施有效的激勵(lì)手段。

2、廳面經(jīng)理崗位職責(zé)：

1) 巡視各餐廳、宴會(huì)廳、酒吧的營(yíng)業(yè)及服務(wù)情況，指導(dǎo)、監(jiān)督日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，提出有關(guān)建議;

2) 檢查各餐廳的衛(wèi)生、擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)、所需物品，確保工作效率;

3) 參加餐飲部例會(huì)，提出合理化建議，聽(tīng)取工作指示;

4) 每周作好各餐廳經(jīng)理(主管)的排班表，監(jiān)督各餐廳制定排班表，招聘新員工，實(shí)施員工在職培訓(xùn)計(jì)劃，評(píng)估員工表現(xiàn)，執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，解決有關(guān)問(wèn)題;

5) 發(fā)展良好的客人關(guān)系，滿(mǎn)足客人的特殊服務(wù)，處理客人投訴;

6) 與有關(guān)部門(mén)密切聯(lián)系和合作，向廚師長(zhǎng)提出有關(guān)食品銷(xiāo)售的建議，共同向客人提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù);

7) 完成餐飲部經(jīng)理交給的其它任務(wù)。

最新餐具配送轉(zhuǎn)讓協(xié)議書(shū)通用四

甲方：

乙方：

合同期限：

餐標(biāo)：三菜一湯，兩葷一素

快餐餐具：

餐具材質(zhì)一次性環(huán)保飯盒

乙方提供的餐具應(yīng)無(wú)毒，衛(wèi)生，環(huán)保。

合同金額：

按每人每餐10元標(biāo)準(zhǔn)。

付款方式：

結(jié)算方式為_(kāi)________________________(如因報(bào)稅而導(dǎo)致發(fā)票不能及時(shí)交與甲方，乙方應(yīng)當(dāng)向甲方提前通知，擇日結(jié)算。)

交貨時(shí)間和地點(diǎn)：

供餐時(shí)間為_(kāi)___________________________，乙方需按規(guī)定時(shí)間做好供餐工作。

甲方每次所需要用餐數(shù)需提前向乙方通知.

質(zhì)量保證：

1. 為保證甲方要求，乙方對(duì)所有產(chǎn)品的質(zhì)量要求為同類(lèi)產(chǎn)品中綜合質(zhì)量中等及中等偏上的產(chǎn)品。

2. 乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》的相關(guān)規(guī)定。嚴(yán)格保證食品質(zhì)量符合國(guó)家相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

服務(wù)：

1. 乙方在簽訂合同前必須具備在衛(wèi)生行政部門(mén)申領(lǐng)的《衛(wèi)生許可證》并每年接受年度驗(yàn)證。

2. 乙方企業(yè)內(nèi)部管理必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的各項(xiàng)條款，并接受市，區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)的督查，所以從業(yè)員工必須持有健康證方可上崗服務(wù)。

3. 乙方需保證簽約方準(zhǔn)時(shí)吃到飯菜?？觳团渌捅仨毑捎靡?guī)定的冷藏，加熱保溫方式。

4. 每日菜式樣品由甲方保存，如果存在質(zhì)量問(wèn)題，應(yīng)當(dāng)由國(guó)家認(rèn)可的質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)菜式質(zhì)量進(jìn)行鑒定。

質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)的，鑒定費(fèi)用由甲方承擔(dān)，質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)的，鑒定費(fèi)用由乙方承擔(dān)。注：若鑒定出現(xiàn)問(wèn)題是因?yàn)榧追奖４鏄悠凡划?dāng)造成，鑒定費(fèi)用由甲方承擔(dān)。

責(zé)任：

1. 乙方提供的飯菜中若存在衛(wèi)生，質(zhì)量問(wèn)題，乙方給予甲方五倍的賠償(只針對(duì)質(zhì)量有問(wèn)題的)

2. 如供應(yīng)方提供的用餐標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量不符合甲方要求(如飯，菜中有蟲(chóng)，菜太咸，菜量太少等)，數(shù)量出現(xiàn)差錯(cuò)，乙方需配合進(jìn)行改善。

爭(zhēng)議的解決：

因履行合同引起的或與本合同有關(guān)的爭(zhēng)議，甲，乙雙方應(yīng)首先通過(guò)友好協(xié)商解決。

合同生效及其他：

本合同經(jīng)甲方，乙方授權(quán)代表簽字蓋章生效。如有變動(dòng)，必須經(jīng)雙方協(xié)商一致后，方可更改。本合同一式貳份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

甲方蓋章： 乙方蓋章：

代表簽字：年 月 日

代表簽字 年 月 日

最新餐具配送轉(zhuǎn)讓協(xié)議書(shū)通用五

(1)刀。

在宴席上最正確的拿刀姿勢(shì)是：右手拿刀，手握住刀柄，拇指按著柄側(cè)，食指則壓在柄背上。不要把食指伸到刀背上，除了用大力才能切斷的菜肴，或刀太鈍之外，食指都不能伸到刀背上。另外，不要伸直小指拿刀，有的女性以為這種姿勢(shì)才優(yōu)雅，其實(shí)這是錯(cuò)誤的。刀是用來(lái)切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。

如果用餐的時(shí)候，有三種不同規(guī)格的刀同時(shí)出現(xiàn)，一般正確的用法是：帶小小鋸齒的那一把用來(lái)切肉制食品;中等大小的用來(lái)將大片的蔬菜切成小片;而那種小巧的、刀尖是圓頭的、項(xiàng)部有些上翹的小刀，則用來(lái)切開(kāi)小面包，然后用它挑些果醬、奶油涂在面包上面。切割食物時(shí)雙肘下沉，前臂應(yīng)略靠桌沿，否則會(huì)令對(duì)方覺(jué)得你的吃相十分可怕，而且正在切割的食物沒(méi)準(zhǔn)也會(huì)飛出去。

(2)叉。

叉子的拿法有背側(cè)朝上及內(nèi)側(cè)朝上兩種，要視情況而定。背側(cè)朝上的拿法和刀子一樣，以食指壓住柄背，其余四指握柄，食指尖端大致在柄的根部，若太前方，外觀不好看，太往后，又不太能使勁，硬的食物就不容易叉進(jìn)去。叉子內(nèi)側(cè)朝上時(shí)，則如鉛筆拿法，以拇指、食指按柄上，其余三指支撐柄下方。拇指和食指要按在柄的'中央位置，如果太靠前，會(huì)顯得笨手笨腳。左手拿叉，叉齒朝下，叉起食物往嘴里送，如果吃面條類(lèi)軟質(zhì)食品或豌豆叉齒可朝上。

動(dòng)作要輕，撿起適量食物一次性放入口中，不要拖拖拉拉一大塊，咬一口再放下，這樣很不雅。叉子撿起食物入嘴時(shí)，牙齒只碰到食物，不要咬叉，也不要讓刀叉在齒上或盤(pán)中發(fā)出聲響。吃體積較大的蔬菜時(shí)，可用刀叉來(lái)折疊、分切。較軟的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。使用刀叉要注意：不要?jiǎng)幼鬟^(guò)大，影響他人：切割食物時(shí)，不要弄出聲音;切下的食物要?jiǎng)偤靡豢诔韵拢灰嫫饋?lái)一口一口咬著吃;不要揮動(dòng)刀叉講話(huà)，也不要用刀叉指人;掉落到地上的刀叉不可撿起再用，應(yīng)請(qǐng)服務(wù)員換一付。

如果在就餐的過(guò)程中，需要暫時(shí)離開(kāi)一下，或與人交談，應(yīng)放下手中的刀叉，刀右、叉左，刀口向內(nèi)、叉齒向下，呈"八";字形狀放在餐盤(pán)上。它表示：菜尚未用畢。但要注意，不可將其交叉放置呈"十"字形狀。西方入認(rèn)為這是令人晦氣的圖案。如果吃完了，或者不想再吃了，可以刀口向內(nèi)，叉齒向上，刀右、叉左并排放在餐盤(pán)上。它表示：不再吃了，可以連刀叉帶餐盤(pán)一起收走。

(3)餐匙。

在正式的場(chǎng)合下，餐匙有多種，小的是用于咖啡和甜點(diǎn)心的;扁平的用于涂黃油和分食蛋糕;比較大的，用來(lái)喝湯或盛碎小食物;最大的是公匙，用于分食湯，常見(jiàn)于白助餐。湯匙和點(diǎn)心匙除了喝湯、吃甜品外，絕不能直接舀取其他主食和菜品。進(jìn)餐時(shí)不可將整個(gè)餐匙全部放入口中，應(yīng)以其前端入口。餐匙使用后，不要再放回原處，也不要將其插入菜肴或"直立"于餐具中。

(4)餐巾。

一般說(shuō)來(lái)，餐巾放在餐盤(pán)的正中或叉子的旁邊。大家坐下后，可以將餐巾放在胸前下擺處，不要將餐巾扎在襯衣或皮帶里。或者餐巾可以平鋪到自己并攏的大腿上，如果是正方形的餐巾，應(yīng)將它折成等腰三角形，直角朝向膝蓋方向;如果是長(zhǎng)方形餐巾，應(yīng)將其對(duì)折，然后折口向外平鋪在腿上。餐巾的打開(kāi)、折放應(yīng)在桌下悄然進(jìn)行，不要影響他人。

餐巾有保潔作用，防止菜肴、汁湯落下來(lái)弄臟衣服;也可以用來(lái)擦嘴，通常用內(nèi)側(cè)，但不能用其擦臉、擦汗、擦餐具;還可以用來(lái)遮掩口部，在需要剔牙或吐出嘴中的東西時(shí)，可用餐巾遮掩，以免失態(tài)。如果餐巾掉在地上，應(yīng)另要一塊，然后將地上的撿起來(lái)。

有事要暫時(shí)離席，餐巾應(yīng)放在本人所坐的椅面上，而不是桌子上，因?yàn)榉旁谧郎暇捅硎荆何也辉俪粤?，可以撤掉?/p>