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2023年寧夏美食作文字作文(模板9篇)

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2023年寧夏美食作文字作文(模板9篇)
2023-11-27 08:59:35    小編:夜紫

總結(jié)能夠促使我們反思過去的行為,不斷提高自己的綜合素質(zhì)。7、總結(jié)的語(yǔ)言要簡(jiǎn)潔明了,易于理解。以下是一些相關(guān)的總結(jié)范文,供您參考。

寧夏美食作文字作文篇一

包餃子一天下午,媽媽說:“晚飯吃餃子。

”我聽了連聲叫好。

長(zhǎng)這么大了,也不知吃了多少餃子,但從來沒有包過餃子,我準(zhǔn)備好好跟媽媽學(xué)學(xué)手藝,包出鮮嫩可口的餃子。

說干就干,我和媽媽興致勃勃地來到菜市場(chǎng)。

菜市場(chǎng)的菜琳瑯滿目,有青菜、土豆、番茄、韭菜、南瓜……看得我眼花繚亂。

我和媽媽挑了塊大豬肉,買來后拿到絞肉機(jī)上絞成肉末,又買了韭菜、豆腐、餃子皮……一切都買齊了,我倆匆忙回家。

首先,制作餃子餡。

把韭菜和蔥切碎,再剁得極細(xì),連同搗碎的豆腐,一起混入肉末里,放了適量的鹽、醬油、味精,然后攪拌均勻就做成了餃子餡。

一切準(zhǔn)備就緒,接下來可以包餃子了。

媽媽左手拿著餃子皮,右手蘸了一下水,沿著餃子皮的邊緣擦了半圈,然后右手持勺子,把餃子餡勺到餃子皮里,再用雙手捏了幾下,一個(gè)象模象樣的餃子就做成了。

餃子形狀十分好看,活像一輪彎月落入盤中,讓人看了就十分想吃。

我也學(xué)著媽媽的樣子,做了起來,可是我搗鼓了很長(zhǎng)時(shí)間,也沒做出個(gè)像樣的餃子,只做出了一個(gè)四不像的怪物。

媽媽忍不住哈哈大笑起來,說道:“你包的這個(gè),真可謂是餃子界里的‘丑小鴨’。

”我聽了頓感無地自容,但毫不灰心,一本正經(jīng)地說道:“可別小瞧,‘丑小鴨’也會(huì)變成‘白天鵝’的!”我又拿起餃子皮,按照剛才的步驟,更加全神貫注地做起來,一遍又一遍,漸漸地,我做的“丑小鴨”慢慢地變成了“白天鵝”。

媽媽看著我的杰作,也不停地夸獎(jiǎng)我:“有進(jìn)步啦,加油!”經(jīng)過我堅(jiān)持不懈的努力,終于學(xué)會(huì)了包餃子。

嘗到了親手包的餃子,我的內(nèi)心無疑是美滋滋的。

通過這一次的實(shí)踐,更讓我明白了一個(gè)道理,只要勤學(xué)肯干,“世上無難事,只要肯攀登”,“丑小鴨”也會(huì)變成“白天鵝”的!

寧夏美食作文字作文篇二

小雞燉蘑菇小不凡作文李梁一鍋濃香四溢的小雞燉蘑菇,滲透著一股熱情開放的東北氣息。

我在飯桌前盯著今天佳肴的主角——小雞燉蘑菇。

越看越饞,就迫不及待地揭開了鍋蓋,一股濃香撲鼻而來,我情不自禁地閉上雙眼,濃濃的雞肉香加上蘑菇特有的清香,如同在大草原上馳騁般自由舒暢的感覺,也如同在農(nóng)家玩耍,開心淳樸的感覺。

聞著、聞著不禁想看看這美味長(zhǎng)什么樣。

我睜開雙眼,擦亮瞳仁,端詳著這碗小雞燉蘑菇,湯黃澄澄的,上面漂著一層黃油,一塊塊黃得讓人垂涎欲滴的雞肉,深黃色的雞肉與淡黃色的雞湯結(jié)合成了一道人間美味!對(duì)了,還有清香四溢的蘑菇,蘑菇呈咖啡色,用小刀在頂部劃了兩個(gè)口子,這樣美味、營(yíng)養(yǎng)就更容易進(jìn)去了。

說了這么多該嘗嘗了,我夾了一塊蘑菇剛放進(jìn)嘴里,頓時(shí)鮮得我舌頭都差點(diǎn)掉了下來,咀嚼一下,就有很多汁流出來,那營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可高了,緊接著我又來了一塊肉,那滋味更香、更鮮。

雞湯把雞肉的營(yíng)養(yǎng)、鮮味以及蘑菇的爽滑、鮮露都綜合了起來,另外還有小蔥的醇香和生姜的辣味,讓我胃口大增,喝了整整三大碗,我覺得這世界上只有小雞燉蘑菇最合我的胃口了!一鍋小雞燉蘑菇下肚,嘴里卻還有雞肉與蘑菇的余香。

寧夏美食作文字作文篇三

我的家鄉(xiāng)那良灘鄉(xiāng)下人認(rèn)契媽不敢說是習(xí)俗,但卻有一段情緣,也許有人認(rèn)契媽是沖著有錢、有聲望才去攀親結(jié)緣的。

而我的朋友卻認(rèn)個(gè)窮得叮當(dāng)響的“山佬姆”做契媽,我覺得挺希奇。

經(jīng)不住我的追問,朋友說岀了這份緣由:小時(shí)體弱多病,啀話講介系咂“賤骨頭”,缺醫(yī)少藥的那年月,犯一場(chǎng)大病,放落矮鋪,棺材仔都準(zhǔn)備了!幸得懂些瑤醫(yī)瑤藥的“山佬姆”下山來相救,我朋友才撿回條小命。

認(rèn)“山佬姆”做契媽,日后報(bào)恩是朋友一生的諾言,也有點(diǎn)迷信的成分,家人的意思,要讓細(xì)佬哥混藏于深山老林間,讓勾魂鬼找不著,又有“山佬姆”的僻護(hù),細(xì)佬哥才能平安,好養(yǎng)好帶。

如今看來,朋友認(rèn)的“山佬姆”契媽還夠值,正是有大山作龍脊,有溪水潤(rùn)心肺,有粗糧養(yǎng)身骨,有契媽的牽掛和萌佑,我朋友才長(zhǎng)得如此正經(jīng)八整,體...我的家鄉(xiāng)那良灘鄉(xiāng)下人認(rèn)契媽不敢說是習(xí)俗,但卻有一段情緣,也許有人認(rèn)契媽是沖著有錢、有聲望才去攀親結(jié)緣的。

而我的朋友卻認(rèn)個(gè)窮得叮當(dāng)響的“山佬姆”做契媽,我覺得挺希奇。

經(jīng)不住我的追問,朋友說岀了這份緣由:小時(shí)體弱多病,啀話講介系咂“賤骨頭”,缺醫(yī)少藥的那年月,犯一場(chǎng)大病,放落矮鋪,棺材仔都準(zhǔn)備了!幸得懂些瑤醫(yī)瑤藥的“山佬姆”下山來相救,我朋友才撿回條小命。

認(rèn)“山佬姆”做契媽,日后報(bào)恩是朋友一生的諾言,也有點(diǎn)迷信的成分,家人的意思,要讓細(xì)佬哥混藏于深山老林間,讓勾魂鬼找不著,又有“山佬姆”的僻護(hù),細(xì)佬哥才能平安,好養(yǎng)好帶。

如今看來,朋友認(rèn)的“山佬姆”契媽還夠值,正是有大山作龍脊,有溪水潤(rùn)心肺,有粗糧養(yǎng)身骨,有契媽的牽掛和萌佑,我朋友才長(zhǎng)得如此正經(jīng)八整,體健精萃,事業(yè)有成,家庭幸福。

邊遠(yuǎn)深山里的瑤寨,對(duì)我而言并不陌生,但對(duì)契媽以前的高林瑤寨沒有太多的了解。

年少時(shí)結(jié)伴上山砍柴、撿八角,只去過大勉,那旺、吊河尾等處的瑤寨。

餓了偷過瑤寨的黃瓜、蕃薯填肚子。

走時(shí)還像“馬騮子”那樣腋窩挾帶走幾條黃瓜。

誰(shuí)不知順手牽羊的貪,卻犯了瑤寨的例。

偷“山佬”的東西吃沒事,切不可打包帶走。

果然,下山時(shí)的來路卻找不著北,兜走幾圈,又轉(zhuǎn)到原地。

當(dāng)時(shí)真不知啥叫“迷魂陣”,回家沒路,哥們幾個(gè)怕到尿濕,唯獨(dú)哭喊是最大的本事。

哭喊引來了牛梆哐當(dāng)…哐當(dāng)?shù)穆曇?,趕牛而來的“山佬公”笑哈哈地問清原由,哥們幾個(gè)趕緊從在腋窩、縮頭褲里抖出黃瓜,摘到的尾八角也不敢要,坦白交代好回家。

溫善的“山佬公”還送我們一程,山腳下的大路,哥們想抬腿就跑,“企定,你們幾個(gè)百厭鬼,把八角、黃瓜都拎走,天晩了,路上餓,就嗦,冇怕!”當(dāng)時(shí)真不敢信“山佬公”的話,可看著他把黃瓜分放進(jìn)哥們的的八角簍,我信了,用臟得如剃刀梆的衣袖抹去鼻水眼淚,笑了!大山的天,孩子的臉,說變就變,晚霞還沒散去,又忽閃起雷電,雨來了,哥幾個(gè)百厭鬼又變成了落湯雞。

“落大水,發(fā)大風(fēng),阿姨來,嫁老公。

”哥們念著童謠,朝著家那邊的彩虹飛奔而去……幾十年過去了,記憶中的瑤寨就是崇山峻嶺中,生存環(huán)境惡劣,貧窮,落后的地方。

多少年來,善良的瑤族同胞蝸在貧窮落后的大山,不愿意接受外來思想的影響,更不想遷移,世代安于現(xiàn)狀。

以前有人說大山里的瑤胞最大愛好是想放鞭炮,聽炮穿礎(chǔ)扁飛壯讀憋嫂鉑譏響,因而就有了“山佬愛炮”,“山佬冇怕炮”的笑話。

可想,以前的他們并不知道外界的鞭炮響是為什么?更不會(huì)知道,昔日炮響是慶解放,今朝炮響是奔小康。

或許那是的他們真不知道外面的世界是如何變化的,也不知道貧窮意味什么?這次應(yīng)邀與朋友進(jìn)山看契媽,契媽的高林瑤寨,印象中的破瑤寨沒了,四根柱子的茅草屋也沒了,群山中建起幢幢別墅形的房子,瑤族新村寬敞的道路與沿邊公路相連接,千百年來瑤族同胞行路難,家難返的歷史猶如山前的溪水一去不復(fù)返。

契媽的兒子貴哥熱忱地接待了我們,還有眾多的親朋好友,仿佛就是整個(gè)山寨,豐盛的午餐擺出的雞鴨魚肉場(chǎng)面,給人視覺和心靈的感受,可以夸張地說是震撼,確實(shí)是莫大的震撼!曾幾何時(shí)深山里的瑤族兄弟想能大碗吃肉,只是一種期待。

古有梁山水寨李逵,因幾日無肉食,就嚷嚷“嘴里要淡出個(gè)鳥來”!要是李逵在世看到今日瑤寨大碗吃肉的場(chǎng)景,不吃得撐個(gè)半死才怪。

又曾幾何時(shí),城里人要吃上一頓肉,還得憑肉票。

甭說,瑤族兄弟想吃上一頓肉有多難,偶爾的火槍獵物,也會(huì)讓他們?cè)隗艋鹋愿吲d地唱跳晝?nèi)諘円埂?/p>

以前瑤族同胞的貧窮生活境況,是三角木架吊個(gè)生鐵鍋,一套碗筷輪流端,番薯,芋頭,南瓜是他們生存的基本,并由此而感到滿足。

貧困曾是扣在瑤寨的一頂沉重帽子,而如今的瑤胞想大碗吃肉由期待變?yōu)榱爽F(xiàn)實(shí),平日里吃好穿好已不再是奢求。

從契媽和她的干兒子時(shí)陣的悄悄說話,時(shí)又大聲朗笑中可以看出契媽很知足,瑤族婦女特有的口中飾物,閃亮的金牙,仿佛在對(duì)人們顯耀著生活的愜意和幸福。

上山前,并不知道自己想要表達(dá)什么樣的心情,只抱著覽風(fēng)景觀山色的心憬。

而眼前的高林瑤寨,讓我感慨的東西不少,這感慨包括有瑤寨的蒼桑巨變,瑤族同胞的思想脫換,生活的喜悅,漢瑤兄弟之間的情深誼長(zhǎng)等等,...

寧夏美食作文字作文篇四

寧夏回族是一個(gè)十分講究衛(wèi)生的民族,除個(gè)人衛(wèi)生、家庭衛(wèi)生外,飲食衛(wèi)生尤其講究,處處突出“潔凈”二字。

回族禁食豬肉,馬、驢、騾、狗等不反芻的動(dòng)物肉、性情兇殘的禽獸(如鷹、虎等)肉、自死禽獸的肉和一切動(dòng)物的血,都在禁食之列。

xxx們不禁食的動(dòng)物,都請(qǐng)阿訇念經(jīng)代宰后才能吃。

《古蘭經(jīng)》規(guī)定,xxx不準(zhǔn)吸煙、須喝酒。

但回族講究飲茶,每有客登門,先端出“蓋碗子”來敬茶,接著是瓜果、馓子、油餅招待。

蓋碗茶俗稱抓盅杞、芝麻、果干和葡萄干、桂元肉等,五顏六色,味道醇香,營(yíng)養(yǎng)豐富。

喝茶時(shí)左手托盅,右手抓蓋,用蓋將浮在上面的白芝麻輕輕吹刮,邊飲茶邊嚼芝麻,茶畢可將盅內(nèi)干果吃盡。

回族食清真食品,因xxx教在我國(guó)歷史亦稱清真教,故名。

通常除清真菜系外,主要指清真蛋糕,月餅,餅干,芝麻酥餅,夾心面包,清真牛、羊、雞、兔、魚肉罐頭,肉干以及豆制品,奶制品,糖果及面食等。

傳統(tǒng)面點(diǎn)如油香、麻花、干糧饃、糖酥饃、鍋盔、餛饃、千層餅等,以炸、烙、烤、蒸見長(zhǎng),具有咸甜酥脆軟、色澤分明等特點(diǎn)。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),寧夏各種清真食品已達(dá)200余種。

凡回族飲食攤點(diǎn)、飯館、茶館等店鋪門口都掛清真牌。

有木制和玻璃的兩種。

長(zhǎng)約米,寬約米,四角寫有“清真回回”,正中繪有湯瓶壺和蓋碗盅子,牌子上或下端書有阿拉伯短文,其意為:這里是xxx的食品。

有的在店前屋檐下掛著藍(lán)色橫幅,書寫阿漢兩種文字,以表示清真。

谷粉食品最普遍的是面類,其種類很多(如冷面、湯面、炒面、澆汁面、肉末面、細(xì)面、豆淀粉面)。

此外,還有餃子、餛飩饅頭、羊肉包子等。

在米食方面,新疆的xxx同維吾爾族一樣制作抓飯,而內(nèi)地的xxx沒有這樣的飲食習(xí)慣他們一般是同漢族一樣吃米飯,或是把米煮成粥。

在肉的烹調(diào)方法上,據(jù)說回族一般是把羊肉與各種蔬菜搭配在一起,制作成各種副食的炒菜。

這些炒菜除不使用豬肉以外,在其它方面與漢族的菜肴幾乎沒在差別。

在魚類方面,回教的教義中規(guī)定禁食無鱗的魚,而內(nèi)陸河和湖中捕獲的鯉魚、鯽魚、草魚等淡水魚類則是xxx餐桌上常見的菜肴。

回族宴席回族宴席--先上四至八道干果碟子,再上八盤或十、十三、十五盤熱菜,且有不同的名稱,如十五月兒圓等。

回族宴席以肉為主,講究實(shí)惠。

吃宴席有兩種習(xí)慣;一種是邊上菜邊吃,吃完收盤;另一種是上一道菜,吃一道,收一道,最后一盤不收,待全桌人放下筷子收盤。

蓋碗茶蓋碗茶--是回族傳統(tǒng)飲茶風(fēng)俗。

因盛水的蓋碗由托盤,喇叭口茶碗和碗蓋三部分組成,故稱蓋碗或三炮臺(tái),相傳始于唐朝貞觀年間。

此茶因配料不同而有不同的名稱。

一般有紅糖磚茶,白糖清茶,冰糖窩窩茶,三香茶(茶葉、冰糖、桂圓),五香茶(冰糖、茶葉、桂圓、葡萄干、杏干),八寶茶(紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄干、白糖、茶葉)等。

回族講究沏茶,認(rèn)為用雪水、泉水沏茶最佳。

若待客泡茶時(shí),當(dāng)著客人的面,將碗蓋揭開,用開水燙一下碗,放入糖、茶及其他原料,然后注入開水加蓋,雙手捧遞,一則表示對(duì)客人的尊敬,二則表示這盅茶不是別人喝剩的剩茶。

除待客外,還用于自己保健。

一般根據(jù)不同的季節(jié)和自己的身體狀況配出不同的茶。

夏天多茉莉花茶、綠茶、冬天多飲陜青茶。

驅(qū)寒和胃飲紅糖磚茶,消積化食飲白糖清茶,清熱泄火飲冰糖窩窩茶,提神補(bǔ)氣、明目益思、強(qiáng)身健胃、延年益壽飲八寶茶。

喝蓋碗茶時(shí),用托盤托起茶碗,用蓋子“刮”幾下,使之濃釅。

然后把蓋子蓋得有點(diǎn)傾斜度,用嘴吸著喝。

不能拿掉上面的蓋子去吹飄在上面的茶葉,不能接連吞飲。

要一口一口地慢飲。

當(dāng)喝完一盅還想喝時(shí),碗底要留一點(diǎn)水,不能喝干。

油香油香--是節(jié)日和冠婚葬祭時(shí)制作的特殊食品。

這種食品是用開水和面,并加鹽,然后把面做成餅狀放入油鍋炸制而成的。

回族的飲食文化,除其宗教教義中規(guī)定的禁食豬、馬、驢、騾子的肉之外,與漢族無大差異。

回族的祖先是土耳其、阿拉伯和波斯系統(tǒng)的民族。

丁香肘子丁香肘子又稱燎毛肘子,是銀川的特色風(fēng)味食品。

其味肥而不膩,瘦而不柴,軟爛適口,味道醇厚,是銀川市同福居大酒家的一道傳統(tǒng)名菜。

制作方法是:肘子先經(jīng)燎毛、刮洗后,皮凈質(zhì)潔,然后經(jīng)白煮、上色、改刀、定碗、籠蒸、澆汁。

每道工序的操作十分精細(xì),加上選料講究,調(diào)料中的丁香濃郁襲人,風(fēng)味獨(dú)特,深受顧客歡迎。

2.手抓羊肉寧夏傳統(tǒng)地方風(fēng)味食品,用寧夏“灘羊”中的羯羊烹制,瘦肉多,肉質(zhì)嫩,易消化,無膻味,蛋白質(zhì)豐富。

成品色香味俱全,無油膩感。

制法:將羯羊肉切成2斤左右的大塊,投入開水中,加花椒、小苗香、八角、桂皮和杏、桔皮干等調(diào)料,燉煮至手提羊骨一抖而骨肉分離時(shí)即成。

另備各種調(diào)料,如:芝麻醬、豆腐乳(調(diào)成汁)、腌韭菜花、醬油、醋、蔥花、蒜泥、辣椒油等,然后根據(jù)各人愛好調(diào)在小碗內(nèi),用手抓著羊肉蘸醬食用。

寧夏美食作文字作文篇五

介紹美食的作文500字有一種美食,香嫩可口,再澆上微辣的黑胡椒汁,散發(fā)著濃濃的香味。

聞著,嚼著,咽著,一股香濃的滋味在你口腔里久久回味……說起這種美食,你肯定不陌生,它,就是牛排。

來到“必勝客”坐下后,點(diǎn)了幾份菜,就坐在椅子上慢慢等待。

六點(diǎn)五分。

六點(diǎn)十分。

六點(diǎn)一刻。

漸漸,我沒有耐心了,時(shí)不時(shí)向廚房瞄去,可次次都是宋江的軍師——無用。

人們常說“光陰似箭,日月如梭”,可此時(shí),我感覺時(shí)間過得是如此漫長(zhǎng),仿佛被凍結(jié)了一般,簡(jiǎn)直度秒如分,度分如時(shí),度時(shí)如日??!終于,一位服務(wù)生端著一個(gè)盤子緩緩向我們走來了,我動(dòng)腦一想,莫非是我的牛排?我向四周望了望,沒有其他人。

我立即興奮起來,雙手抓起刀叉,眼睛死死地盯著服務(wù)生手上端著的那個(gè)盤子。

此刻,屋外是那般黑暗,使人感到哀愁。

屋內(nèi)是這般明亮,空氣里流動(dòng)著我歡樂的分子。

五步,三步,一步……越來越近。

牛排呈現(xiàn)在我的面前了,還“嗞嗞——”地冒著熱氣呢。

我左手拿叉,右手拿刀,看準(zhǔn)較嫩的一小部分,輕輕一叉,再用刀開始慢慢切割。

可是,牛排是剛出爐的,殘留的水珠在高溫里爆開,正有一顆,咬住了我的手指。

“哎喲!”我放下叉子,往傷口上吹了幾口氣。

接下來我可小心了,側(cè)著切,油不容易濺著。

不出所料,一下子,幾小塊便割好了。

我用叉子叉住了一塊牛排,放進(jìn)醬杯里蘸了一點(diǎn)醬汁,又叉了幾條意大利面,一起往嘴巴里送。

糯糯的醬汁滑滑的,牛排丁嫩嫩的,意大利面軟軟的,好吃極了。

一口下去,唇齒留香。

“竣迪,擦擦吧,你成‘大花貓’了!”我接過紙,擦了擦嘴,才發(fā)現(xiàn)盤子里的肉已所剩無幾。

醬杯里的醬汁也“萎縮”得接近杯底了。

于是,我像秋風(fēng)掃落葉一般,干脆把余下的肉全給消滅了。

而看看媽媽的盤中,還剩一大半呢。

媽媽常說我是吃貨,我看真的名副其實(shí)呢!...

寧夏美食作文字作文篇六

你別小看這螺螄湯,它可有講究了!走在柳州街頭,總能聞到風(fēng)味獨(dú)特的螺螄香,精心熬制的螺湯具有清而不淡,花生、黃花菜、酸筍、蘿卜干等一些勁口的配料,一般是用一個(gè)大鐵鍋來煮、鮮,配上酸筍、腐竹,那游離在空氣中若有若無的酸辣美味,以及"吸溜吸溜"的吸粉聲,加上五香八角等幾十種香料熬制成的,在柳州,要是你做的螺湯淡而無味是不會(huì)有人看一眼的我的家鄉(xiāng)柳州,骨頭、螺螄浸在鍋里,再淋上一大勺滾燙滾燙的螺螄湯,一碗色香味具全的螺螄粉就做成了。

不過,散發(fā)著濃郁的辣香。

當(dāng)你看到一碗正宗的螺螄粉時(shí),你肯定會(huì)食欲大開、燙的獨(dú)特風(fēng)味。

它由柳州特有的軟滑爽口的米粉。

螺螄粉具酸,它是以青螺作為主料。

可以毫不避諱的說,螺螄粉是柳州第一小吃,但柳州最有名的就得數(shù)那鮮香麻辣的地地道道的螺螄粉了、油而不膩的特點(diǎn),構(gòu)成了柳州街頭一道必不可少的靚麗風(fēng)景線,晶瑩白滑的米粉和翠綠的鮮菜浸在殷紅的辣油里,湯面上浮著厚厚的一層鮮紅的辣油,披上油亮的紅油外套,瞧,而被炸得金黃酥脆的腐竹也點(diǎn)綴在其間、辣,沾沾自喜。

令人垂涎三尺,只要你來了、咸、麻而不躁、辣而不火,就會(huì)舍不得回去、木耳、花生,美麗富饒、城市繁榮...

寧夏美食作文字作文篇七

嘴巴使勁地嚼呀嚼,舌尖舔過各國(guó)的風(fēng)味,就只能用一個(gè)字來形容“爽”!瘋狂地吃后,不免感到有點(diǎn)膩,不如外婆家那看似薯片的家族美食——魚片。我欣喜若狂,立刻接過魚片,用力一咬,“嘎嘣”一聲,美味在舌尖上轉(zhuǎn)動(dòng)著,又香又脆,讓人管不住嘴,來一個(gè)“魚片大宴”。不一會(huì)兒我就填飽了肚子。

話說回來,炸魚片可是外婆的拿手好戲。惠安,本身就是海邊人家,有味道鮮美的大魚。要想做這道菜,先把魚剁成碎碎的,加入地瓜拌勻,然后輕輕地分成一片一片的,放在冰箱里冷藏。炸魚片還有點(diǎn)講究,鍋里倒進(jìn)油后,必須一片一片放進(jìn)去,否則鍋里的油便會(huì)“噼啪”一聲溢出來。

人們的生活也是這樣!成功是來之不易的,幸福是來之不易的……還得費(fèi)點(diǎn)功夫。年幼的我雖然都是吃現(xiàn)成的美食,體會(huì)不到真正來之不易的感覺,只知道食物樣樣美味。

當(dāng)看到臺(tái)上領(lǐng)獎(jiǎng)的同學(xué),各個(gè)面帶微笑,捧著金燦燦的獎(jiǎng)杯時(shí)。大家都流露出羨慕的目光,何不想想他們是經(jīng)過多少努力,體會(huì)了多少苦味。

人生的道路還很長(zhǎng),快用畫筆繪畫自己的美食人生,各種各樣味道的人生!

寧夏美食作文字作文篇八

俗話說“民以食為天”幾乎每一個(gè)地方都有自己獨(dú)特的美食。比如,北京的烤鴨,西安的羊肉泡饃,內(nèi)蒙古的小肥羊等。最讓我回味無窮的是夫子廟的赤豆元宵。

赤豆元宵的做法也很簡(jiǎn)單。把紅豆浸泡一晚,放入適當(dāng)?shù)乃?,放進(jìn)電飯鍋里。在鍋里煮半個(gè)小時(shí)后,把小元宵和冰糖一起倒入鍋里,煮十分鐘左右就可以了。

剛出鍋的赤豆元宵,顏色誘人紫紅色的稠湯里隱隱約約能看見幾個(gè)晶瑩剔透、石子大小的小元宵和大紅色、橢圓形的紅紅豆散落其中。紅白相間,顏色搭配起來十分養(yǎng)眼!看了一眼,我的食欲就被勾了出來。赤豆元宵一端上來我就能聞到它那紅豆、酒釀的香味,讓我垂涎欲滴。我如餓狼似的,撲了上去,可是剛燒好的元宵是燙的,燙得我的舌頭都在“發(fā)抖”呢!我一邊輕輕的吹著一邊拿著勺子攪,一會(huì)問就涼了。我拿這勺子挖了一勺稠湯里夾雜著幾個(gè)小元宵和紅豆。,小元宵糯糯的、軟軟的,酒釀不甜不咸味道剛剛好,紅豆一咬就有一絲甜味溢滿口中,在我心中這三樣融合在一起簡(jiǎn)直就是絕配。

每一次吃赤豆元宵,都會(huì)吃得滿嘴都是湯,絲絲滑滑的甜感滑進(jìn)了我的胃。

赤豆元宵的甜味深深的你的印在我的腦海中,記憶深刻。

這就是我最喜歡的美食——赤豆元宵。

寧夏美食作文字作文篇九

字?jǐn)?shù)3000字左右。

寧夏特色美食燴羊雜碎燴羊雜碎是一道著名傳統(tǒng)小吃,寧夏區(qū)內(nèi)各地均有制作,以吳忠市的制作獨(dú)特、歷史悠久而素負(fù)盛名,故又稱吳忠風(fēng)味羊雜碎。

1994年5月曾被評(píng)為“全國(guó)清真名牌風(fēng)味食品”。

原料:新鮮羊雜碎1副(包括羊頭、羊肚、羊腸、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、香菜、蔥、姜、蒜苗、精鹽、味精、紅油、羊肉湯。

制法:羊頭、羊蹄用火燒盡殘毛,羊腸、羊肚翻去殘?jiān)?/p>

洗凈后連同羊心羊肝一起下鍋煮熟,拆去骨頭,分別切成條或段。

羊肺用洗去面筋的稀面糊灌好后,也下鍋煮熟,切成長(zhǎng)條。

然后將切好的各種熟料放在羊肉湯里略煮片刻,撒上蒜苗、香菜,滴上紅油盛碗即成。

特點(diǎn):紅潤(rùn)油亮,肉爛湯辣.炒糊餑炒糊餑是一道地方著名小吃,流行于吳忠、靈武、銀川等地。

“糊餑”系一種用烙餅切成餅條的俗稱,又稱“糊餑子”。

原料:面粉、堿、羊肉、豆腐、干辣椒、蔥、蒜、蒜苗、精鹽、味精、蔥姜水、花椒水、醋、醬油、植物油。

制法:面粉加堿和成較硬的面團(tuán),稍餳后揉勻,再搟成薄餅,放入餅鍋中烙至半熟,取出后切成長(zhǎng)條。

燜炒時(shí),炒勺里放適量植物油,先將羊肉絲煸炒至肉色變白,再依次放進(jìn)豆腐條、干辣椒片等料和幾勺羊肉湯。

燒開后,將切好的餅條抖散放進(jìn)勺內(nèi),蓋上蓋子。

燜至餅條熟透,再撒上蒜苗終一即成。

特點(diǎn):肉嫩餅爽,微咸稍辣。

粉湯水餃粉湯水餃?zhǔn)且坏纻鹘y(tǒng)小吃,寧夏各地均有制作。

過去常見于街頭攤點(diǎn),現(xiàn)在也多用于筵席,作為筵席小吃上桌原料:羊肉餡水餃、涼粉、菠菜、木耳、黃花、西紅柿、炸土豆片、香菜蔥、姜、蒜、精鹽、味精、醋、植物油。

制法:炒勺內(nèi)放少量植物油,用蔥、姜、蒜熗鍋后,依次放進(jìn)羊肉湯、涼粉、木耳、黃花、西紅柿、炸土豆片、菠菜、香菜等。

鍋開后,將湯帶料一起倒入盛煮熟的羊肉餡水餃的湯碗里即成。

特點(diǎn):湯鮮味香,民間風(fēng)味。

丁香肘子丁香肘子又稱燎毛肘子,是銀川的特色風(fēng)味食品。

其味肥而不膩,瘦而不柴,軟爛適口,味道醇厚,是銀川市同福居大酒家的一道傳統(tǒng)名菜。

制作方法是:肘子先經(jīng)燎毛、刮洗后,皮凈質(zhì)潔,然后經(jīng)白煮、上色、改刀、定碗、籠蒸、澆汁。

每道工序的操作十分精細(xì),加上選料講究,調(diào)料中的丁香濃郁襲人,風(fēng)味獨(dú)特,深受顧客歡迎。

寧夏羊羔肉寧夏羊羔肉細(xì)嫩鮮美,沒有膻味。

羊羔肉最好選用胸叉、上脊骨部位,剁成長(zhǎng)方形條,用清涼水洗凈,擺在碗內(nèi),放上生姜、大蔥、大蒜;再放上幾粒生花椒,上籠蒸30分鐘左右;然后扣至湯盤內(nèi)上桌,配以醋、蒜汁、鹽等調(diào)料佐食。

寧夏傳統(tǒng)地方風(fēng)味食品,用寧夏“灘羊”中的羯羊烹制,瘦肉多,肉質(zhì)嫩,易消化,無膻味,蛋白質(zhì)豐富。

成品色香味俱全,無油膩感。

制法:將羯羊肉切成2斤左右的大塊,投入開水中,加花椒、小苗香、八角、桂皮和杏、桔皮干等調(diào)料,燉煮至手提羊骨一抖而骨肉分離時(shí)即成。

另備各種調(diào)料,如:芝麻醬、豆腐乳(調(diào)成汁)、腌韭菜花、醬油、醋、蔥花、蒜泥、辣椒油等,然后根據(jù)各人愛好調(diào)在小碗內(nèi),用手抓著羊肉蘸醬食用。

回族碾饌兒特點(diǎn):翠綠松軟,清香好吃。

有的回族群眾磨下的碾饌兒吃不完,曬干冬天吃。

用開水浸泡,稍帶酸味、味道很美。

而且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、葡萄糖和其它維生素。

寧夏xxx還用干“碾饌兒”醫(yī)治痢疾和消化不良等疾病。

制法:(1)將籽粒飽滿的青稞穗摘來,裝入毛線口袋里反復(fù)甩拌,去掉耙麥芒、皮殼。

(2)放入大鍋中爆炒,炒成能吃的“青籽兒”,再放到筐籮里,揉搓篩簸,吹去灰塵及薄皮殼兒,放入石磨上推碾,磨兩遍,變成青綠色粉條狀食品,這就是寧夏xxx的“碾饌兒”。

(3)食用時(shí),加鹽、醋、油、辣湯等調(diào)味品,就食酸菜,拌以蒜瓣。

鍋盔在固原有一種特色食品名叫鍋盔,很受人們的歡迎。

提起鍋盔的來歷,還有一段有趣的故事。

傳說唐高宗李治和武則天在位時(shí),朝廷為他倆在奉天縣城北的山梁上修建合葬陵墓。

當(dāng)時(shí),建筑陵莫的工程非常浩大,一下子聚集了約兩三萬(wàn)能工巧匠和民工。

為了施工安全,監(jiān)工大臣請(qǐng)朝廷用薄鐵特制了一種鐵盔帽,發(fā)給民工們戴在頭頂。

由于工程要求緊迫,民工越來越多,吃飯成了問題。

無奈,監(jiān)工大臣就直接把面粉發(fā)給民工,讓他們用頭盔烙饃。

這樣,就解決了吃飯難的問題。

當(dāng)工程進(jìn)展到中期時(shí),武則天帶著文武百官到工地察看。

當(dāng)時(shí)正逢吃午飯的時(shí)候,工地上飄來香噴噴的饃味。

大臣拿過一片烙饃,嘗了嘗,覺得挺香。

他就挑了一片火色均勻的拿給女皇武則天嘗。

武則天嘗了一口,十分好吃。

她把剩下的幾塊分給大臣和家眷們品嘗,都贊不絕口。

其后,鍋盔饃的做法傳到農(nóng)家,經(jīng)過改進(jìn),成了今天用平底鍋烙的鍋盔。

其做法是:取麥面精粉堆的面案上,用手在中間刨個(gè)坑,把發(fā)面用酵母捏碎丟在面坑里,再按面7分、水3分的比例往面坑里充水,并迅速和成面團(tuán)。

如果是冬天,在面案下放一盆炭火,通過加溫,促使面團(tuán)盡快發(fā)起。

夏天溫度高,不用另外生火加溫。

待面團(tuán)發(fā)起(膨脹)后,一邊往里面兌干面,一邊用壓面框擠壓面團(tuán),翻來覆去,直至面團(tuán)不沾手為止。

接著視面團(tuán)多少,沖和好一定量的食鹽和堿水,再用壓面杠擠壓和勻。

然后把\"死面\"(不用發(fā)面的酵母...

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